Minek várjak novemberig? Márton napi ludaskását ilyenkor is szuper elkészíteni. Igaz, nem lúdból, de csirkéből és úgy, ahogy mi szeretjük... Vagyis csirkemáj, zúza, szív, sok-sok sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó és rizs felhasználásával. Nyakon öntve finom csirkeaprólék…

És igen! Eljött az idő, amikor már nyugodtan készíthetünk kicsit zúzósabb kajákat is, mert jól esik egy kis meleg, tartalmas étel. Persze megint az "egyszerű, de finom" gondolat jegyében, ami ráadásul hamar elkészíthető, még egy kezdő konyha felfedező számára is... Az…

Kezdjük a lepénnyel! Ez egy chapati (csápáti), india kenyere a naan mellett. E világ legegyszerűbb kenyérféléje: liszt, só, víz. Ezzel istenien lehet falatozni a padlizsánkrémet, akár kézzel. Tudom, tudom. Szinte mindenki ismeri ezt a krémet. Nem is újdonságként írom most ezt a…