Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

HENI SÜT NEKED

A klasszikus paradicsom sali, ami mindent visz...

2016. augusztus 29. - Heni süt neked

Már kapható egy ideje az ún. befőző paradicsom. Nagyok, kissé deformáltak, lédúsak és olyan édesek, mint a méz. Alapvetően mindig ezeket keresem egy jó vajas kenyér mellé, vagy akár egy igazi, klasszikus paradicsom salátához. Ne féljünk ezeket kiválasztani, mert ezek az IGAZIAK. A legtöbb vásárló a…

Tovább

Karamellás kókuszropogós

Néha nagyon jólesik egy kis nassolni való. Ami gyorsan elkészül és kielégíti azt az igényünket, hogy a tv előtt ülve vagy egy baráti társaság beszélgetésének kísérője legyen. Pontosan ilyen ez a karamellás kókuszropogós. Annyira édes, amennyire kell, nem gejl, roppanós, omlik a szájban, egy-két…

Tovább

Pikáns karfiolrózsák

Szeretem a karfiolt. Leginkább a sokféle felhasználási módja miatt. Például az is nagyon tetszik benne, ahogy egy egyszerű zöldségételt is úgy lehet elkészíteni belőle, hogy egyik húsevő ismerősöm sem hiányolja belőle a húst. Pikáns, kissé csípős, sült, de szaftos étel ez, ami teljesen elcsábít.   

Tovább

Töltött tök rendhagyó módon

A közepén kezdem. Attól rendhagyó, hogy nem darált hússal, hanem angolszalonnával készül, bár alapvetően bármilyen füstölt, húsos szalonnával tökéletes. A legutóbb, mikor piacolni mentem, a gyönyörű színes répák mellett találtam tündéri, kisméretű kerek tököket. Természetesen nem tudtam otthagyni.…

Tovább

Izgalmas, fűszeres meleg répasaláta

Leszögezem: imádok piacolni! Több dolog miatt is (hangulat, vásárlás élménye, kínálat bősége), de leginkább amiatt a kis csodák miatt, amit fellelhetünk egy-egy bevásárlás során. Mint például a gyönyörű színes répák, amiket most lőttem a Lehelen. Lila, sárga, rózsaszín és piros. Most épp ezek…

Tovább

Ebéd és desszert egyben...

ez a clanger (klengör)

A clanger egy omlós tésztában megsütött, egyik részében sós, a másik részében édes töltelékkel készült finomság. Alapvetően a földeken dolgozó férfiaknak készítették az asszonyok, hogy legyen tartalmas, finom ebédjük, amit melegen (ha a feleség vitte ki ebédidőben) vagy hidegen, (amikor még reggel…

Tovább

Együnk más köreteket is!

például pirított kelkáposztát hagymával

Nem kell mindig csak rizsben, sült krumpliban, és krumplipürében gondolkodnunk, ha valami mellé köretet akarunk tálalni. Főleg nyáron nem, amikor a különböző és izgalmas zöldségek tárházát vonultatja fel egy jó piac, de akár egy jobb minőségű szupermarket is.  Itt is van mindjárt egy zamatos és…

Tovább

Egy ütős íz cunami: csirkés, kolbászos egytálétel

 Ez tényleg egy ütős kaja, de nem attól, mert annyira nehéz és megterhelő étel, hanem azért, mert annyira fantasztikus ízek keverednek benne és így az összhatás, az élmény szinte mellbevágóan mennyei. Az ember csak még és még akar belőle enni. Nem akarja abbahagyni az élvezetet, amit ez az…

Tovább

Elefántfület mindenkinek!

Ha jól megnézed, kicsit tényleg olyan, mintha sok elefánt összegyűlt volna és a füleik szorosan összeérnének. De persze nem ez a lényeg, hanem az, hogy ez a süti egy egyszerű kelt tészta, fahéj és cukor keveréke. Egy olyan kívül ropogós, belül puha édes tünemény, ami magában is mennyei, de idei…

Tovább

Kínai saláta meleg napokra

Már többször bebizonyosodott, hogy nem kell kínaiba menni kajálni, ha az ember kínai ízekre vágyik. Sőt. Azt már régóta tudjuk, hogy az a kínai ételkínálat, ami szinte minden sarkon megtalálható már, köszönő viszonyban sincs az eredeti ízekkel. Magyarosítják a zamatokat, a hozzávalókat, a mi…

Tovább

Sült csirkecombok savanyú káposzta ágyon

Ha ettél még finomat, hát akkor ez az! Semmi dolgod vele, csak beteszed az összes hozzávalót egy tepsibe (vagy tűzálló tálba), aztán irány a sütő 1 órára, és kész is. Ízletes, egyszerű alapanyagok, amik együtt olyan ízharmóniát adnak, melyek csodává teszik ezt a valóban egyszerűségében oly…

Tovább

Grillezett füge pirított magvakkal, céklalevél ágyon

Tudom, nagyon flancosan hangzik, pedig pofonegyszerű, olcsó, és mégis igazán különleges. Az elkészítési ideje nem több, mint 10 perc. Nagyon zamatos, az édes és az enyhén sós ízek annyira harmonizálnak, hogy szinte nem is tudjuk különválasztani egymástól. De nem is kell. Ezt az ételt egy gyors és…

Tovább
süti beállítások módosítása