Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

Csirkés-baconös metélt 15 perc alatt

2017. január 12. - Heni süt neked

Van az úgy, hogy a gyerek ott topog a konyhában, hogy éhes, valami meleget enne. Olyan is van, amikor a pasinkkal este ennénk egy jó kis tésztát. És az is van, ha megkívánunk egy egyszerű és gyors kaját.Mindezen alkalmak közös nevezője, hogy GYORSAN VALAMI FINOMAT! Ekkor jöhet a mindent elsöprő ötlet, ez a mennyei tésztaétel. Az ún. egy edényes megoldás, vagyis minden egyben sül-fő. További előnye ennek az elkészítése módnak, hogy liszt hozzáadása nélkül készül a szósz.

Mindez ebédre, vacsorára. Ahogy épp megkívánjuk... Nosza, mindent bele! Főzésre fel! 

csirkes_teszta.jpg

Hozzávalók 2 személyre:

  • 15 dkg bacon
  • 1 nagy db csirkemell
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 8 dl tej - lm diétában lm tej vagy magtej
  • 25 dkg széles metélt tészta - gm diétában gm spagetti 
  • 1/2 fej brokkoli
  • 10 dkg reszelni való sajt, ha lehet parmezán - lm diétában növényi sajt

 csirkes_teszta1.jpg

Elkészítése:

Miután ez egy one-pot-dish, ezért egy mélyebb serpenyőt vagy lapos, de magasabb falú lábast vegyünk elő. A felvágott bacont tegyük bele és közepes lángon, hogy ne kapjon oda, süssük ki belőle a zsírját, míg ropogós nem lesz. Tegyük hozzá a felkockázott csirkemellet és a szétnyomott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Öntsük bele a tejet, forraljuk fel, majd azonnal vegyük lejjebb a hőt, mert könnyen odaég! Adjuk hozzá a metéltet, ha szerencsénk van, pont elfekszik az edényben. Főzzük 5-6 percig, amíg a tészta épp elkezd puhulni. Ekkor jön a rózsáira szedett brokkoli, amit keverjünk jól a mártásba. Főzzük további 7 percig, amíg a tésztánk al dente lesz, tehát tökéletes.  Szórjuk meg a reszelt sajttal, keverjük addig a tűzön, amíg meg nem olvad benne. Ha nem tudjuk azonnal tálalni, akkor be fog sűrűsödni. Ebben az esetben egy kis tejjel hígítsuk. Ízlés szerint egy kis chilipehellyel és további sajttal kínálhatjuk.

Jó étvágyat hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr7612116221

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Ráérek 2017.01.13. 10:01:09

Mi is szoktunk hasonló gyors kaját összedobni, nálam brokkoli nélkül, viszont egy löttyintés fehér borral és lilahagymával. :-) A többi gyak. uaz, amit te írtál.
A borból az alkohol hamar elpárolog, tehát nyugodtan ehetik gyerekek is.

Dr. Trejo 2017.01.13. 10:01:22

Brokkoli helyett lehet valami mást belerakni?
Utálom a brokkolit.

Ráérek 2017.01.13. 10:58:05

@Dr. Trejo: ahogy az előbb írtam: pl. lilahagyma. De jó lehet bele a póré is, sőt, én karikázott szárzellerrel is kipróbálnám (ha szeretitek.... - mi imádjuk :) )
De zöldség nélkül is finom....

xyyyxyxyyxyxyyx 2017.01.13. 10:58:07

Bacön??? :-)
(A címben.)

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 10:58:19

@Dr. Trejo: Nyugodtan hagyd ki, vagy tegyél bele amit szeretsz. Javaslom a kaliforniai paprikát felcsíkozva, és előtte a bacon-nel kicsit összepirítva, majd vedd ki és csak a végén tedd a tésztához. De ez csak példa. Formáld úgy a recepteket, ahogy az a te ízlésednek megfelelő! :)

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 10:59:33

@violetvoros: hát bizony, bármilyen furcsa, a magyar nyelvben így írod :)

xyyyxyxyyxyxyyx 2017.01.13. 11:32:23

@Heni süt neked: Nem a ragra gondoltam, hanem a szó második szótagjára.
Osiris: Helyesírás, 489. oldal: "baconök". Tehát a második magánhangzója o, és nem ö, mint ahogy nálad a címben szerepel.

Dr. Trejo 2017.01.13. 11:32:26

@Ráérek: @Heni süt neked: Köszönöm a tippeket, a hagyma és a paprika is közelebb áll az ízlésvilágomhoz. :-D Nyam-nyam!

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 11:33:09

@violetvoros: teljesen igazad van. elírtam. javítom. köszönöm :)

je suis chauve 2017.01.13. 11:40:55

@Heni süt neked: Valószínűleg a magyar nyelvben helyesen így írható: szalonnás...

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 11:41:46

@je suis chauve: nem igazán. a szalonna és a bacon két külön műfaj. teljesen más.

je suis chauve 2017.01.13. 11:45:42

@Heni süt neked: Ezt kifejtenéd? Nagy-Britanniában a szalonna műfaj hogy nézne ki?

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 11:56:04

@je suis chauve: örömmel. bár inkább a magyarországi viszonyokat boncolgatnám, hisz a blog itt készült és ide. A szalonna egy füstölt, csak zsírból álló csodás disznóság. Míg a bacon egy füstölt (vagy nem), húsos, inkább hős, mint szalonnaféleség. Az olaszoknál pancetta vagy a guanciale ilyen. Nálunk leginkább a császár-, és kolozsvári szalonna áll hozzá a legközelebb, de persze közel sem lehet a bacon-höz hasonlítani. Hát így,

Wooden Tiger 2017.01.13. 11:57:34

Brokkoli helyett használj karfiolt! :)))
Vagy esetleg helyettesítheted kukoricával.
Ha netán ananászt teszel bele, akkor meg "hawaii módra" lesz. (legalábbis Magyarországon ezt szokták mondani)
Vagy tehetsz bele gombát.
De kipróbálhatod zöldborsóval is.
Hovatovább avokádóval is megbolondíthatod.

je suis chauve 2017.01.13. 13:28:39

@Heni süt neked: Szerintem ezt nem gondoltad komolyan, legalábbis remélem, hogy nem... Magyarországon szalonnára vonatkozóan nincs olyan húsipari termék amelynek bacon lenne a neve. Különböző húsipari cégek a szeletelt, csomagolt szalonnatermékeknek adták a bacon fantázianevet, némelyik cég odáig fejlesztette ezt a csodás marketing találmányt, hogy a "bacon-szalonna" elnevezés szerepelt a csomagoláson. Ennek ellenére a bacon még mindig szalonnát jelent angol és francia nyelven és gyűjtőfogalom, nem egy szalonnafajta elnevezése. A legdurvább ez a mondatod: bár inkább a magyarországi viszonyokat boncolgatnám, hisz a blog itt készült és ide. Bakker, akkor miért idegen szavakat használsz? És mint jövevényszót lehet, hogy használják, de nyilvánosan használni nagyon gáz, főleg ebben a magyarázkodó se füle se farka kontextusban, amit válaszként írtál.

Ráérek 2017.01.13. 13:28:55

@Heni süt neked: a családi szóhasználatunkban - a gyerekek kiskori szóalkotása - csíkos-szalonnaként szerepel a bacon. :)

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2017.01.13. 13:31:40

@je suis chauve: ez a te véleményed. én tartom magam az enyémhez :)

Ráérek 2017.01.13. 14:03:09

@je suis chauve: szerintem fölösleges az effajta kötekedés - NEM nyelvészeti blogról van szó. :)

A nyelv nem egy statikus valami, folyamatosan alakul. Az idegen szavak meghonosodnak- ha tetszik, ha nem....

je suis chauve 2017.01.17. 13:43:57

@Ráérek: Ebben az esetben nem meghonosodásról van szó, hanem minőségbeli romlásról, torzulásról. Csak a nyelvészeti blogokon használunk nyelvi kommunikációt?