Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Tárkonyos, nyári zöldségleves

2018. június 20. - Heni süt neked

Nyáron egy kis pikáns, savanykás íz mindig jöhet. Legalábbis nálunk ez a mottó. Személy szerint rajongok az ecetes, tárkonyos levesekért, főként ha a különleges zamatát maguk a zöldségek adják, a tárkony már csak hab a tortán. Ez egy sűrű, tartalmas leves, egytálételként is fogyasztható (mondjuk egy…

Tovább

Mennyei brokkoli - a húsvéti nagy evészetek elé

Most már alig 2 hét és máris itt van Húsvét. Amikor a családok ismét körbejárnak egymás közt, hogy végtelen délutánokon át végig egyék a kínálatot, ami valljuk be, nem egy könnyű menüsor. Sem a sonkás, tojásos része, sem a süteményes. Épp ezért szerencsés, ha előtte kicsit felkészítjük a…

Tovább

Böjti kényeztetés: brokkoli lepények

Húsvét előtt sokan tartják a 40 napos nagyböjtöt. Van, aki csak a kisböjtöt, és van olyan, aki csak a szervezetére hallgatva kívánja a könnyebb ételeket. És persze olyanok is vannak, akik halkan sikkantva kapnak a fejükhöz: JÖN A BIKINI SZEZON! Aztán ott a mániákus fogyókúrázók csapata, és ne…

Tovább

Brokkoli, a csábító gavallér

Tudja, hogy nem ő a legmenőbb és a legvonzóbb. De azzal is tisztában van, ha jól pakolja magát, el tud csábítani. Csak egy esélyt kell adni neki. Hagyni, hogy elcsábítson. Tipikusan az az eset, amikor nem a külcsínnyel kell törődni, hanem amit nyújtani tud. Mert az aztán mindent megér... Igazi…

Tovább

Fejessalátás brokkoli krémleves

Szeretem egy kicsit megbolondítani a már ismert ízeket. Csak hogy ne legyen olyan unalmas. Így voltam most ezzel a brokkoli krémlevessel is, amit bár igazán szeretek, de elkélt már egy kis frissítés rajta/benne. A fejemben összeálltak a gondolatok, az ízek, hogy a fejessali biztos…

Tovább

Egy kis könnyített ebéd a nagy zaba után - bacon-ös, brokkolis rizs tükörtojással

laktóz-, és cukormentes recept

Mindenki dugig ette magát az ünnepek alatt. Ilyen ez. Pont mint karácsonykor. Túl vagyunk a nagy családi összejöveteleken, ahol a középpontban az evés áll. Kicsit olyan ez, mint Gombóc Artúr csoki vonzalma. Mindegy, hogy kerek, szögletes, hosszúkás, édes, még édesebb, erős, sós,…

Tovább

Tejszínes zöldségkrémleves, élő kenyérrel - amikor a napfény inspirál...

(vega + gluténmentes recept)

Úgy tűnik, hogy ez a tavaszi idő kihozza belőlem az állatot. Mármint úgy értem, hogy zöldségre vágyom inkább, mint húsra. Amolyan tavaszi vega lettem. Szigorúan ideiglenesen, mert nemsokára jön Húsvét, amikor újból előbújik a húsevő fenevad énem. Ki tud ellenállni a…

Tovább