Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Citromos marhahúsgolyók

2018. május 05. - Heni süt neked

Az úgy volt, hogy megmaradt nem kevés tatár beefsteak-em, amit nagyon nem akartam az enyészetnek hagyni. Így azt találtam ki, hogy még aznap, nehogy bármilyen baja legyen a nyers hús további tárolásának, megsütöm. És milyen jól tettem. A fűszerekkel bekevert marhahús íze sütés után még csak…

Tovább

Citromos, rozmaringos, vajas sült csirke

Mint az már többször bebizonyosodott, néha a legegyszerűbb ételek a legfinomabbak. Így van ez most is, amikor egy gyönyörű, piacon vásárolt kapirgálós  csirke a sütőben végezte, csodás citrommal és friss rozmaringgal a pocakjában. Ez a két hozzáadott alapanyag, no meg  nem kevés só és frissen őrölt…

Tovább

Téli nyavalyák ellen...

Valami fránya kórság lett rajtam úrrá. Szipogok, kapar a torkom, a gyomom sincs túl jól. Szóval nem vagyok a toppon. Pedig muszáj összeszednem magam, mert ezer a dolog. Ilyenkor a legjobb megoldás, ha összesen 3 összetevőből készítek "TEÁT". Azért az idézőjel, mert tea…

Tovább

Az elfelejtett kompót...

...avagy hozzuk újból divatba!

Emlékszel, amikor a vasárnapi rántott hús mellé a nagyi odakészítette a szilva/alma/körte/cseresznye/meggy kompótot? Milyen finom volt a sós és az édes íz harmóniája a szádban. Amikor a tökéletes falatot a roppanós hús, a krumplipüré és a kompót triumvirátusa alkotta... De…

Tovább