Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Jöhet egy kis fűszeres indiai? Akkor legyen dahl!

2018. május 30. - Heni süt neked

Hogy mi is az a dahl? Vagy daal, avagy dhal, esetleg dal? Ahány tájegység Indiában, annyiféle elnevezés. De egy biztosan közös bennük: hogy hüvelyesekből készül. A szanszkrit eredetű elnevezés tulajdonképpen egy gyűjtőfogalom. Mindenféle lencse-, borsó-, és babféléből készült fűszeres egytálételt…

Tovább