Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Mennyei manna, csak így egyszerűen

avagy sült hátszín juhtúrós tésztával

2018. február 13. - Heni süt neked

Tudom, tudom. A cím kissé fennhéjázónak tűnik, de higgyétek el, NEM! Ez valóban a mennyország, és ott is az egyik legfinomabb étel. A jó minőségű olasz pappardelle tészta, a csodás hátszínből sült hús, a friss zöldet képviselő bébispenót és rukkola, valamint a mindezt megkoronázó friss juhtúró igazi…

Tovább

Pácolt hátszín roston, salátával...

Egy hétig pácoltam azt a csodás hátszínt, amit kedvenc hentesemnél leltem. (Megjegyzem, egy bizonyos kor után, mindenkinek lennie kell kedvenc, bejáratot helyének. Legyen az kávézó, étterem, antikvárium, közért, piac avagy hentes. Ahol már ismerősként. És mosolyogva. És a…

Tovább