Tegnap ismét meglátogattam a békásmegyeri piacon kedvenc halárusomat, Gábort. Az eredmény egy jó kis halválogatás, amiből aztán egy isteni halászlé perdült az asztalra. Merthogy rittyentettem egy jó levest, annak ellenére, hogy se karácsony, se nyári bográcsozási idő nincs.…

Egy jó kis bajai halászléhez 5 fő részére szükséged lesz: 3 kg pontyra ( ponty szeletek mellett a fej, farok is ajánlott) ½ kg belsőségre (tej, ikra) kb. 5 db szép nagy fej vöröshagymára három púpozott evőkanál édes-nemes őrölt piros paprikára sóra 1-2 db erős…