Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Jöhet egy kis fűszeres indiai? Akkor legyen dahl!

2018. május 30. - Heni süt neked

Hogy mi is az a dahl? Vagy daal, avagy dhal, esetleg dal? Ahány tájegység Indiában, annyiféle elnevezés. De egy biztosan közös bennük: hogy hüvelyesekből készül. A szanszkrit eredetű elnevezés tulajdonképpen egy gyűjtőfogalom. Mindenféle lencse-, borsó-, és babféléből készült fűszeres egytálételt…

Tovább

Libanoni lencsesaláta szilveszterre

Kihagyhatatlan újévi étel a lencse. Hiszen ki ne szeretne gazdag és szép lenni. A hagyományok szerint ugyanis ez a kettő minimum garantált, ha a kellő időben, azaz január elsején ebből a hüvelyesből eszünk. És valljuk be,finom is. Nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Nem csak leves és/vagy…

Tovább

Kedvenc téli salátám

kicsit kesernyés, kicsit édes és a mienk

Mert ugye mindenkinek vannak kedvencei... Leves, sült vagy épp saláta. És persze évszakonként más és más. Ilyenkor, amikor Tél tábornok közeledik már nagyon, előkerülnek a laktatóbb ételek még a salátákban is. Na, ilyen az én ennivaló lencse salim, Finom zöldségek, jófajta…

Tovább

Marharagu lencsével

a tökéletes egytál étel...

Ha igazán finomra vágysz, akkor ezt az ételt ki kell próbálnod. Finom, és nem annyira tömítően laktató, hogy nem tudsz megmozdulni utána. Ugyanakkor azt érzed, hogy még, és még, és még ennél belőle. Egyszerűen nem tudod megunni azt az ízorgiát, amit ettől az egytál ételtől…

Tovább

Legyünk szépek és gazdagok - lencsevariációk Újévre!

Senki nem hisz benne, mégis mindenki szertartásosan elkészíti családja bevált lencse receptjeit Újévre. Avagy néz egyet a netről. Ha ez utóbbiak csoportjába tartozol, hát lenne pár tippem. Ha elfogadod... :) Klasszikus lencsefőzelék/leves: fél kg lencse kevés füstölt hús…

Tovább