Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Egy egészséges főzelék különlegesség

2018. május 09. - Heni süt neked

Nem, nem. Nem az alapanyag miatt különleges ez az étel, hiszen kínai kelből készül. Hanem a fűszerezése az, ami miatt egy igazi finomság, egy különleges ízvilágú főzelékről beszélek. Ötvöztem a hazai kelkáposzta főzelék ízét a kínai öt fűszerkeverék aromájával. Az eredmény hatásos. Az eredmény…

Tovább

Fűszeres, paradicsomos ököruszály

Hogy nem mond semmit az, hogy ököruszály? Nyugi, ez normális. Sajnos. Sajnos, mert régebben ez egy nagyon közkedvelt húsfajta volt, amit sokféleképpen készítettek el a háziasszonyok. Jó alapanyag. Ha kicsit is ismerősen hangzik, akkor nagy eséllyel az ököruszályleves miatt van.  Na, de leplezzük le…

Tovább

Rossz idő levese, avagy indiai lencseleves

Nincs mese. Itt a tél. Idén olyan igazi. Hideg, havas. Eljött hát az idő, hogy melengető, tartalmasabb levesekkel álljunk elő. Családunk meghálálja, gyerekünk szeretni fogja, mert kicsit más ízű, fűszeresebb, pikánsabb, de a mienk! :) Ez az időjárás szinte kiált egy jó meleg, zamatos, finom…

Tovább

Paradicsomleves mozzarellával... és VODKÁVAL!

Azonnal vessük el azt a képet, ami elsőre beugrik, mikor azt olvassuk, hogy paradicsomleves. Nem, ez nem az a betűtésztás cucc. Szó se róla, én imádom azt az édeskés, retro cuccot is.  DE! Ez most teljesen más lesz. Sós, pikáns, fűszeres. Mennyei. De tényleg. És nincs semmi titok. Csak annyi, hogy…

Tovább

Piccalili, az édes savanyúság...

Az angolok már teljesen sajátjuknak tekintik, holott ez is, mint oly sok minden, Indiából érkezett a szigetországba. Fűszeres, mégsem idegen a mi gyomrunk ízlésétől, édes is, meg savanyú is, olyan, amit szívesen eszünk egy jó sülthöz, egy finom szendvicsbe téve, vagy akár csak…

Tovább

Pasik kedvence: hús, krumpli -de nem ám akárhogy!

Közismert tény, hogy a férfiak, fiúk, pasik nagy része rajong a hús-krumpli kombóért. Legyen az sült, szaftos vagy bármilyen hús. A lényeg, hogy HÚS legyen. A krumpli meg az a fajta kísérő, ami elengedhetetlen, ha a kedvükbe akarunk járni. Persze nem azt mondom, hogy mást nem…

Tovább

A rossz idő levese...

Indiai lencseleves

Ránk szakadt az ég. Lehűlt a levegő. Előkerültek a vékonyabb, őszi pulcsik, átmeneti kabátok, zárt cipők és gumicsizmák. Eljött hát az idő, hogy melengető, tartalmasabb levesekkel álljunk elő. Családunk meghálálja, gyerekünk szeretni fogja, mert kicsit más íz, kicsit…

Tovább

Hurka saláta...Igen,IGEN! Van ilyen is :)

Azt hiszem, hogy nagyképűség nélkül állíthatom, feltaláltam egy új, fúziós konyhabéli csodát:a hurka salit. Ne légy prűd, ne tiltakozz zsigerből, csak fogadd be a jót! Mert ez nagyon jó! NAGGGYOOOON JÓÓÓÓ! Kellően pikáns, harmonikus ízvilág, kis magyaros beütés, mégis…

Tovább

Nagy zabálások után, szilveszteri mulatság elé...

Mi másra lenne szükségünk ilyenkor, mint egy finom, sós ropogtatnivalóra? Egy kellemes és egészséges, na és nem utolsó sorban BAROMIAN ízletes nassra! Pikáns, chilis, sós pirított dió: 25 dkg dió őrölt chili vagy chili pehely durva só csepp olívaolaj (de más is jó)…

Tovább