Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

Az egyik legjobb dolog, ami maradékkal történhet: sült kalács

2015. április 06. - Heni süt neked

Két dologban hiszek így Húsvét után, de abban nagyon. Az egyik, hogy az össznépi, nagy evészetek után megmaradt ételeket NE DOBJUK KI! Adjuk oda a közelünkben található hajléktalanoknak, Hiszek az egyén felelősségében.

A másik,hogy ha már megmaradt némi ételünk és van kedvünk, időnk újragondolni, akkor hasznosítsuk újra! Csoda ételeket lehet készíteni, ha új életet lehelünk bele. Az egyik ilyen a sült kalács. Angolszász eredetű, isteni édesség. És tényleg pofonegyszerű. Belül szinte krémes, kívül pedig ropogós. Pont annyira édes, amennyire édesnek szeretnénk. Mennyei süti, főleg úgy, ha bekuporodunk az ágyunkba egy jó könyvvel és ott nassoljuk el. Jót fogunk aludni, ígérem... :)

fahejjas_mazsolas_sult_kalacs.JPG

MAZSOLÁS, FAHÉJAS SÜLT KALÁCS

  • 10 dkg vaj
  • 3 db tojás
  • 3 dl tej
  • 2 ek. cukor
  • fahéj
  • csipet só
  • (Húsvétról megmaradt ) kalács
  • 1 ek. mazsola

Elkészítése:

Keverjük össze a megolvasztott vajat (szoba hőmérsékletű) a feltört tojásokkal, a tejjel, a cukorral, a tetszés szerinti fahéjjal, a csipet sóval. Egy habverővel elegyítsük, hogy nagyjából homogén állagot kapjunk. Áztassuk bele a felszeletelt és lehetőleg szikkadt kalácsot addig, amíg teljesen megszívja magát a tejes cuccal. Egy tűzállótálat vajazzunk ki és fektessük le sorban (kis átfedésekkel) a kalácsszeleteket és szórjuk meg mazsolával. Ha marad a tojásos tejből, nyugodtan öntözzük meg vele a tálban a kalácsot. Hagyjuk pihenni kb. 30 percet, amíg jó megszívja magát a sütink. Szórjuk meg egy kis cukorral és fahéjjal, majd toljuk be az előmelegített sütőbe és hagyjuk bent kb. 55-60 percig 160 fokon. Ha úgy látjuk, hogy elkezd kicsit megégni a teteje, fedjük le egy darab alufóliával, amit az utolsó 5-10 percben vegyünk le, hogy jó ropogósra süljön meg a kalácsunk cukros, fahéjas teteje.

És ennyi! Igazi finomság egy kényeztető estére!

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr607345282

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.