Ez az egyik nagy nyári kedvencem. Szeretem, mert bár nem vagyok egyáltalán édesszájú, sőt, de ez a kicsit fanyar, citromos-áfonyás verzió levesz a lábamról. Több dolog miatt is kedvenc. Egyrészről könnyű elkészíteni, másrészről pedig olyan ellenállhatatlanul krémes, és annyira tele van pakolva a nyár ízeivel, hogy az már bűnös élvezetté teszi. Muszáj hát megosztanom veletek, hogy ti is részesüljetek ebből a bűnből, már ha elkészítitek. De minek is akarnátok ellenállni a kísértésnek? Felesleges. Inkább élvezd az utolsó morzsájáig! :)
- 20 dkg teljes kiőrlésű keksz, pl. Győri Édes vagy Zabkeksz - gm verzióban zabkeksz
- 8 dkg vaj/margarin
- 50 dkg mascarpone - lm diétában az lm verzió
- 25 dkg (barna) cukor - vagy ennek megfelelő édesítő
- 2 dl natúr joghurt - lm diétában lm verzió
- 3 db tojás
- 20 dkg friss áfonya
- 2 citrom reszelt héja
- 1/2 citrom leve
Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is.