Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

Teriyakis füstölt tofu karfiolrizzsel

2018. november 15. - Heni süt neked

Ez egy harmatkönnyű, fűszeres, szénhidrátszegény, azonban igazán ízletes fogás. Sokan ágálnak a karfiolrizs ellen, pedig nem ördögtől való. Aki szereti, annak jó megoldás rizs helyett. A tofu a teriyakival mennyei párosítás. Kellően fűszeres, pikáns, élettel teli. A kettő együtt pedig valóban csodás. Ajánlom mindenkinek, aki szereti a különleges, ázsiai ízvilágot, akinek nem ciki egy most divatos, de abszolút érthető módon kedvelt karfiolrizst elkészíteni és fogyasztani. Mert olykor a trendi is lehet jó. Ráadásul pikk-pakk elkészül :)

img_5792.jpg

Hozzávalók 2 főre:

  • 1 db karfiol
  • 1 doboz füstölt tofu
  • 4-5 ek Teriyaki szósz
  • 1 ek méz
  • só, bors
  • 1 db chili paprika - opcionális
  • olaj

img_5790.jpg

Elkészítése:

Egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le a rózsáira szedett karfiolt (gyorsabb megoldás, de nem olyan szép az eredmény, ha egy késes aprítóban daráljuk össze). Kevés olajon pirítsuk-pároljuk meg, amíg puha nem lesz. Sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőben szintén kevés olajon pirítsuk át a kockákra felvágott füstölt tofut, majd locsoljuk meg a teriyaki szósszal és a mézzel, amíg be nem vonja a tofu kockákat ez a besűrűsödött, fűszeres mártás. A chilit aprítsuk fel és tegyük a mártáshoz vagy csak díszítésként.

Tálaláskor egy tányér közepére halmozzuk a karfiolrizst, majd a tetejére tegyük a sűrű szaftos tofut. 

Jó étvágyat hozzá!

Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is!

img_5791.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr7814195277

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Attilajukkaja 2018.11.16. 14:41:39

Nekem bejön, igaz, méz nélkül. A teriyaki szósz már magában is édeskés. Nem kell annyi cukor! :o)

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2018.11.16. 14:42:59

@Attilajukkaja: gyönyörűen rákaramellizálódik, csodás fényt kap, és pikáns a fűszeres-édes keveréke.... :)

xyyyxyxyyxyxyyx 2018.11.24. 12:41:52

Erről a karfiolrizsről még sosem hallottam, de tetszik az ötlet, kipróbálom.

Heni süt neked · https://www.facebook.com/henisutneked/ 2018.11.28. 12:43:24

@xyyyxyxyyxyxyyx: nagyon ízes, finom. érdemes kipróbálni. majd jelezd, hogy ízlett! :)

Attilajukkaja 2018.11.29. 10:47:54

@Heni süt neked:
Na jó, egy evőkanál méz még elmegy. :o)
(Csak vannak, akiknek nagyon oda kell figyelniük a szénhidrát bevitelre, ezért óvakodom a plusz cukroktól.)
Ez a kaja nagyon jól mutat a fekete tányéron. Szép prezentáció!