Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

Brokkolis csirkemell kockák, chilis napraforgómaggal

2018. december 18. - Heni süt neked

Ez az étel egy igazán kímélő, kalóriaszegény, ámde igazán ízletes fogás. Selymes ízvilágát a fokhagyma bolondítja meg, ami ebben a megfázós időben különösen jót tesz a szervezetnek (aki bírja, naponta 1-2 gerezdet nyersen is elfogyaszthat szendvicsbe téve). Egy alapvetően natúr, nem túl karakteres ételt teszünk kicsit izgalmasabbá, a tálaláskor rászórt chikis napraforgómaggal. Ezáltal a puha, kissé roppanós brokkoli, az omlós hús kap egy csavart a ropogós magvakkal.

Egy hétköznapi ebéd, avagy vacsora megoldása lehet ez a gyorsan elkészíthető csodás ételnek.

img_6468.jpg

Hozzávalók 2 főre:

  • 1 fej brokkoli (kb. 50 dkg)
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 ek vaj/margarin/kókuszzsír
  • 1 dl joghurt - lm diétában lm joghurt
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • chilipaprika - opcionális
  • só, bors
  • 1 marék chilis napraforgómag

Elkészítítése:

Főzzük ressre (ne főzzük túl puhára) a rózsáira szedett brokkolit sós vízben. A vajat olvasszuk fel egy serpenyőben, majd a kockára vágott csirkemellfilét tegyük bele. Sózzuk, borsozzuk. Pirítsuk le a húst, adjuk hozzá a szétnyomott fokhagyma gerezdeket, majd egy kevés levet tegyünk rá a brokkoli főzővizéből, hogy párolódjon. Süssük le ezt a levet, addigra meg is puhul a csirkemell, majd tegyük hozzá a brokkolit. Keverjünk hozzá kevés joghurtot, hogy ne legyen száraz az ételünk. 

Tálaláskor szórjuk meg a napraforgómaggal, és szeleteljünk rá chilipaprikát. 

Jó étvágyat hozzá!

Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is!

img_6471.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr3014277759

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

kispotzak 2019.01.14. 10:30:17

A receptbe pont nem írtad bele h mikor, hogyan teszed bele a fokhagymát...

kispotzak 2019.01.14. 19:06:04

@Heni süt neked: :-) A recept egyébként nagyon tetszik