Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Bazsalikomos sörös-sajtos csirketekercs

2018. augusztus 10. - Heni süt neked

Itt a színvallás ideje. Imádom a göngyölt húsokat. Szeretem, ahogy valamivel meg vannak töltve, ahogy ropogósra sülnek, miközben belül szaftosak, ízesek. Elég régen készítettem már ilyet, tehát épp eljött az ideje. Először is bepácoltam a filézett csikecombokat finom, paprikás mustárba, borsba, és…

Tovább

Amikor az egyszerű nagyszerű

Valljuk be őszintén, hogy egy mezei sült csirkecomb is tud csodás lenni. Jó fűszerezésével, ropogós bőrével, és egy kevert salátával a kánikula egy könnyed, ízletes ebédje lehet, magas élvezeti szinttel.  Semmi másra nincs szükség, mint hogy jól készítsünk el egy jó alapanyagot. Egy helyes,…

Tovább

Mentás-sárgabarackos csirkecomb csicseriborsóval

Nyaranta teljesen fel vagyok ajzva, amikor kimegyek a piacra. Az a szín kavalkád, az mennyiség és minőség, ami ilyenkor dominál a piacon, leírhatatlan. Júliusban szinte minden megtalálható, ami a nyári kínálatban csak szerepel. Rengeteg új zöldség, még több ínycsiklandó gyümölcs. Illatok és ízek…

Tovább

Narancsos-mézes csirke

Mindenki készülődik már az ünnepekre, tervezgeti a legjobb menüsort. Vannak, akik a klasszikus, tradicionális ételek mellett döntenek, mint minden évben, és vannak, akik kísérletezgetőbbek, vágynak új ízekre. Mindkét megoldás tökéletes. A mostani ajánlatom egy nem a szokásos, mégis ismerős ízvilágot…

Tovább

Tepsis csirke egytál

Szeretnél valami finomat enni? Nincs kedved sokat szöszmötölni a konyhában? Inkább visszabújnál az ágyba és olvasnál? Végre magadra is akarsz szánni időt? Akkor ez a te ételed! Bedobálod a tepsibe az alapanyagokat, betolod a sütőbe, és egy órán át csak annyi a dolgod, hogy hagyod sülni. Utána már…

Tovább

Mézes-fokhagymás, pikáns csirke

Van, amikor már unjuk a csirkét. De van egy recept, amivel biztos, hogy fel tudjuk dobni ezt az alapanyagot is. Megfelelő minőségű hússal, az erre alkalmas rész kiválasztásával (pl. csirkecomb, ami mindig szaftosabb, ízletesebb, mint a mell), és persze izgalmas ízvilággal. Na, kérem szépen, ez pont…

Tovább

Egy ütős íz cunami: csirkés, kolbászos egytálétel

 Ez tényleg egy ütős kaja, de nem attól, mert annyira nehéz és megterhelő étel, hanem azért, mert annyira fantasztikus ízek keverednek benne és így az összhatás, az élmény szinte mellbevágóan mennyei. Az ember csak még és még akar belőle enni. Nem akarja abbahagyni az élvezetet, amit ez az…

Tovább