Leszögezem: imádok piacolni! Több dolog miatt is (hangulat, vásárlás élménye, kínálat bősége), de leginkább amiatt a kis csodák miatt, amit fellelhetünk egy-egy bevásárlás során. Mint például a gyönyörű színes répák, amiket most lőttem a Lehelen. Lila, sárga, rózsaszín és piros. Most épp ezek…

Nem kell mindig csak rizsben, sült krumpliban, és krumplipürében gondolkodnunk, ha valami mellé köretet akarunk tálalni. Főleg nyáron nem, amikor a különböző és izgalmas zöldségek tárházát vonultatja fel egy jó piac, de akár egy jobb minőségű szupermarket is.  Itt is van mindjárt egy zamatos és…

Már többször bebizonyosodott, hogy nem kell kínaiba menni kajálni, ha az ember kínai ízekre vágyik. Sőt. Azt már régóta tudjuk, hogy az a kínai ételkínálat, ami szinte minden sarkon megtalálható már, köszönő viszonyban sincs az eredeti ízekkel. Magyarosítják a zamatokat, a hozzávalókat, a mi…

Tudom, nagyon flancosan hangzik, pedig pofonegyszerű, olcsó, és mégis igazán különleges. Az elkészítési ideje nem több, mint 10 perc. Nagyon zamatos, az édes és az enyhén sós ízek annyira harmonizálnak, hogy szinte nem is tudjuk különválasztani egymástól. De nem is kell. Ezt az ételt egy gyors és…

Hogy miiiii???? Igen, SÁRGABARACK MAJONÉZ! Állagát tekintve majonéz, de amúgy inkább pesto, ha már az elkészítését nézzük. Eszembe jutott, hogy én mennyire szeretem az édes és sós ízek keveredését. Egy finom sült, kompóttal vagy befőttel. Húsokhoz fűszeres chutney-t kínálni... Ezek mind-mind…

Pitával tunkolgatva, zöldségekkel mártogatva, taccos-ként vagy épp kis paprikákba töltve. Padlizsánból, avokádóból, földimogyoróból, szárított paradicsomból, céklából, édeskrumpliból. Klasszikusan csicseriborsóból. De ezt is lehet ízesíteni, bekeverni bébispenóttal, sült paprikával, akármivel. Ahogy…

Szakadt az eső, és semmi kedvem nem volt kimenni vásárolni. Így maradt az a megoldás, hogy szemrevételezve a hűtő tartalmát kitaláljak valami igazán finom, csábító és gyorsan elkészíthető egytálételt. Az akció sikerült. Szerintem. Ugyanis találtam cukkinit, pár szem újkrumplit, volt otthon hagyma,…

A cékla és a lencse házassága az égben köttetett. Ez már tuti. Ez a két összetevő külön-külön is csodás, na de együtt. Egyszerűen kétség sem férhet hozzá hogy ez, így egy szuper párosítás. A cékla földes, édes zamata feltölti a lencse alapízét, továbbá gyönyörű színt ad hozzá. A lencse ezúttal nem a…

 Amerika középnyugati részén nagy előszeretettel készítik el az alábbi salátát, ami valljuk be őszintén itthon is nagy népszerűségnek örvendhetne, ha többen ismernék. Csak előnyei vannak: teljesen vega, sőt vegán, valamint gluténmentes. Nagyon hamar elkészül, kb. 5-8 perc. Továbbá ízes, zamatos,…

Minden szempontból tavasz van. A piacokon megjelentek a friss és színes gyümölcsök, zöldségek. Az eper még elég drága, de hamarosan megy az lejjebb. Eleven zölden mosolyognak a kelkáposzták és a új fejes káposzták. És ha már a káposztánál tartunk: nincs mese, színt vallok. Megkívántam. Akartam.…