Szerencsére már lehet készen kapni gnocchit, így valóban gyorsan el tudjuk készíteni ezt a csodás ételt 30 perc alatt. Persze, ha van kedvünk és időnk, nyugodtan nekiállhatunk ennek a krumplis tésztának, mert bármennyire is praktikus és ízében is megfelelő a készen vett, azért a házi gnocchinál nincsen finomabb.
Ez a mostani recept ízekben, színekben gazdag, egyszerű és gyorsan elkészíthető, igazi család kedvence :)
Hozzávalók:
- 20 dkg (bajor) kolbász
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg gnocchi - gm verzióban: Shar burgonyás nudli
- 1/2 doboz paradicsom konzerv levével együtt (egészben)
- kis maroknyi fekete olívabogyó
- 2 ek sajtkrém vagy tejföl - lm verzióban- lm Philadelphia krémsajt
- 1 tk chilipehely vagy 1 db chili
- 1 db mozzarella - lm diétában növényi sajt
- 3-4 db bazsalikomlevél
- kevés olívaolaj
Elkészítése:
Melegítsünk fel egy serpenyőt, tegyünk bele egy kevés olívaolajat (1-2 ek.). Pirítsuk meg benne a bélből kivett és darabokra tépett kolbászhúst. Adjuk hozzá a gnocchit, a fokhagymát és a fél doboznyi konzervparadicsomot, a levével együtt. Keverjük össze és kb. 8-10 percen keresztül főzzük.Adjuk hozzá a sajtkrémet, a felszeletelt, magozott olívabogyót, a chilipelyhet. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze alaposan. Vegyük le a tűzről, és tépkedjük a tetejére a mozzarellát és a bazsalikomleveleket, Legvégül öntözzük meg pár csepp olívaolajjal.
Tálalhatunk, kész is! Nyugodtan szervírozzuk a serpenyőben, a rusztikusságába ez is belefér :)
Jó étvágyat hozzá! :)
