Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

HENI SÜT NEKED

Zöldséges fasírt zöldparadicsom pörkölttel

2019. december 16. - Heni süt neked

Az ünnepek előtti kímélő ételek sorában most ez könnyű, egyszerű és mégis különleges étel következik. A piacon egy-két termelőnél található még zöldparadicsom. Ha ilyen szerencsénk van, azonnal csapjunk le rá és készítsük el ezt a finomságot. A fasírt reszelt répával és zellerrel van dúsítva/könnyítve, a zöldparadicsom pedig pörköltalappal készült.

Higgyétek el, hogy szervezetünk hálás lesz, hogy fokozatosan készítjük fel az ünnepi nagy traktákra. :)

img_9885.jpg

Hozzávalók 4 személyre:

  • 35 dkg darált pulykahús
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 db tojás
  • só, bors
  • 1 kg zöldparadicsom
  • 1 fej hagyma
  • 1 ek fűszerpaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kevés olaj

img_9877.jpg

Elkészítése:

Reszeljük le a répát és a zellert, keverjük össze a darált hússal és a tojással, fűszerezzük sóval, borssal, majd keverjük össze alaposan. Tegyük egy kiolajozott sütőformába (pl. vekni forma), majd toljuk be az előmelegített sütőbe kb. 45 percre. Persze ellenőrizzük, mert a mennyiség és a sütő is befolyásoló tényezője a sütési időnek.

 Miközben sül a fasírt, álljunk neki a zöldparadicsomos pörköltnek. Az alap a megszokott pörkölt alap: zsiradék, hagyma, só, bors, fűszerpaprika. Ebbe tegyük bele a nagyobb darabokra felkockázott zöldséget. Keverjük össze, adjunk hozzá kevés vizet (ennek mennyisége attól függ, mennyire szeretjük bő lére engedi a szaftot, vagy épp mennyire szeretjük sűrűn) és fedő alatt pároljuk puhára. NE főzzük szét, hagyjuk, hadd legyen mit harapni. De persze azért kemény se legyen!

Ha a hús is megsült és a pörkölt is elkészült, akkor már csak a tálalása marad hátra ennek az ínycsiklandó, különleges, könnyű finomságnak. 

Jó étvágyat hozzá!

Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is!

img_9883.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr415325730

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása