Lehet utálni és rajongani érte. Lehet levesként enni vagy rántva. Mert nem csak a pörkölt verzió létezik, bármennyire is ezt gondolják sokan kicsiny hazánkban. Hogy mennyire nem, arra itt ez a fantasztikus recept, ami az olaszoknál alap. Igaz, tájegységenként más és más. A legismertebb változatok a…

Már előre gondolkozom, hogy majd a nagy melegekben vajon mit főzzek, ami könnyű, friss, gyorsan elkészíthető. Az egyik ilyen étel, ami minden fentebb felsorolt kritériumnak megfelel, az a római salátába göngyölt darált hús zöldségekkel. És miért épp római saláta? Mert szerintem ízesebb, mint a…