Hadd közöljek egy tényt: a hering nem csak pácolva, savanyítva jó! Mondom ezt annak tudatában, hogy miután a piaci halárusnál felfedeztem a heringfiléket (1500 Ft/kg áron), azonnal beugrott, hogy én ezt bizony most rántani fogom! Nem is akárhogy! Kukoricalisztben és kukoricadarában panírozva.Ez egy…

Ezt a marharagut úgy képzeld el, mint egy olyan ételt, ami a szádban szétolvad, olyan puha, a fűszerektől és a birsalmától pedig annyira különleges az íze, hogy azt leírni nem lehet, csak gyenge kísérlettel próbálkozni, hogy elképzeld. És ha már itt tartunk: csukd be a szemed, és képzeld el a…