Borús, nyálkás, esős, sötét, tipikus novemberi az időjárás. Ez rendben is van, hiszen ilyenkor ennek van itt az ideje. Ebben a hangulattalan időben azonban szinte kényszert érzek arra, hogy valami brutális kaját főzzek. Na, pont ilyen lett a mostan is. Volt itthon gyönyörű,…

Nálunk hremzli névre hallgatott. Másnak tócsni, lapcsánka és még vagy 20 elnevezést tudhat magáénak. Az egyik legtöbb néven szólított étel. Most egy kicsit átgondolva, gazdagítva, önálló ételként készítettem el. Hússal gazdagítva. Köret és hús egyben: reszelt krumpli,…