Van az úgy, hogy egyszer csak elérkezik a cékla ideje. A tél pont ilyen. Felhasználási lehetőségei határtalanok. Így van ezzel az étellel is. Nem szokványos, és lehet, hogy elsőre furán hangzik, de igazán pikáns és finom sós rétes lett az eredmény. Megint csak azt tudom mondani, hogy semmi nagy…

Mert ugye ott az sok megmaradt sonka, tarja (kinek mi), ami már a könyökünkön jön ki. Igen ám, de mi van akkor, ha újraélesztjük ezt a technikai halottat, és új köntösben, melegen, ropogós bundában, enyhén nyúlós, olvadt sajttal megbolondítva kínáljuk tálalásra??? Ugye, hogy már sokkal jobban…

Lehet, hogy elsőre furának hangzik, de igazán pikáns és finom (a visszajelzések szerint) ez a fajta sós rétes. Megint csak azt tudom mondani, hogy semmi nagy kunszt nincs benne, csak reszelj össze nagy lyukú reszelőn céklát, sütőtököt, kevés fejes káposztát, almát, lilihagymát,…