Egy étel, ami több mint köret és ami elhozza az ősz ízeit. Rizs, hagyma, fokhagyma, mandula, gomba, húsos paprikák, kevéske bab, egy kis bor... Felkeltettem a kíváncsiságotokat?
Nagyon könnyű elkészíteni, hálás feladat. Kevés ráfordított idő, elégedett családtagok. Mindenkit arra bíztatok, hogy nyugodtan merjen kísérletezni. Az alapanyagok párosítsa, az ízek, fűszerek kiválasztása nem nagy tudomány, hiszen pontosan tudjuk, hogy mit szeretünk és mit nem. Hát ebből kell kiindulni! :)
Sok sikert ehhez a recepthez és minden más olyanhoz, amit ti találtok ki, egy laza és kissé lusta napon! :)
Hozzávalók:
- pár szem csiperke gomba
- 1 csomag újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1/2 doboz fekete bab konzerv
- kevés só, bors
- 1,5 dl fehérbor
- kevés szeletelt mandula
- 5 dkg vaj - lm diétában margarin
- 1 bögre rizs
- 3,5 dl alaplé
- kakukkfű
Elkészítése:
Vajon pirítsuk meg a felkarikázott újhagyma fehér részét (a zöldjét tegyük el a tálaláshoz), adjuk hozzá a feldarabolt gombát, és alaposan pirítsuk le, SÓ NÉLKÜL! Ha már jól megsült, akkor jöhet egy kevés só és bors,a kakukkfű, a felszeletelt fokhagyma és a felkockázott paprika. 5-6 percig süssük, főzzük fedő alatt, majd jöhet hozzá a bab. Adjuk hozzá a rizst, öntsük fel az alaplével és forraljuk fel. Vegyük takarékra a lángot, és főzzük a rizst 15 percig. Majd öntsük fel a borral és fedő alatt, már miután elzártuk a lángot, hagyjuk a gőzben további 10 percig. Kész is! Különleges ízű, nagyon finom egytálétel, ami húsimádóknál köretként is megállja a helyét.
Tálalás előtt keverjük bele az újhagyma zöldjét, frissen!
Jó étvágyat!
