Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

HENI SÜT NEKED

Vörösboros, extra gombás, rozmaringos marhasült

2019. július 15. - Heni süt neked

Jófajta marhahús, különleges gombák és ízletes, zamatos vörösbor. Ez a hármas biztos befutó. Markáns ízek, testes összetevők, mégis könnyed étel az eredmény. Egy olyan ízbomba, ami minden falatot kívánatossá tesz, és aminek a maradék szaftját muszáj kenyérrel kitunkolni, nehogy egy csepp is kárba vesszen belőle. 

Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki legalább annyira odavan a finom ételekért, mint én :)

img_8520.jpg

Hozzávalók 2 személyre: 

  • 40 dkg marha hátszín
  • 15-15 dkg shiitake és déli tőkegomba
  • 6 dl vörösbor
  • só, bors
  • friss rozmaring ls kakukkfű
  • 30 dkg szélesmetélt - gm diétában gm tészta
  • olaj

fotojet_13.jpg

Elkészítése:

Miután felszeleteltük a gombákat, egy forró serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, majd tegyük rá a gombaszeleteket. Rozmaringgal és kakukkfűvel, sóval, borssal pirítsuk össze őket. Vegyük ki a gombákat és a visszamaradt zsiradékon süssük meg a besózott hússzeletek mindkét oldalát. Tegyük vissza rá a gombákat, és most jöhet a vörösbor. Forraljuk az egészet össze, hogy a fűszernövényes aromák bele tudjanak főni a szaftba, a hús meg tudjon puhulni és a gombák is beleadják az összes ízt, amit tartalmaznak. Hagyjuk, hogy a bor redukálódjon, és így sűrű isteni szósszá váljon.

img_8519.jpg

Ha ezzel elkészültünk (kb. 30-40 perc), akkor már csak a tésztát kell kifőznünk.

Tálaláskor a szélesmetéltre halmozzunk a gombából gazdagon, végül a húst tegyük a tetejére, de ne feledjük a szaftot sem! :)

Mennyei csemege ez az étel!

A gombákért köszönet: Amigó, a mi gombánk

Jó étvágyat hozzá! 

Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is.

img_8522.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr614885976

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása