Az úgy volt, hogy az egyik barátom berendelt. Azt mondta, hogy gyerekkora óta nem evett egy igazán jó, klasszikus fokhagymás sült oldalast. Mit tehet ilyenkor egy főzni tudó és jiddise máme típusú barátnő? Hát megfőzi... :) Méghozzá örömmel. A teljes menü így nézett ki:…

Az egyik kedvenc sós vendégváróm ez a pogácsa. Könnyű, laza, ízletes. És csúszik rá a sör. És a bor. Egy kellemes baráti/családi csevej mellé kitűnő. De tényleg. Bízz bennem... Vendégváró sonkás, újhagymás pogácsa - a szokásos kelt tésztába belekeverjük a a kisebb…

VIGYÁZAT! SLOW FOOD KÖVETKEZIK! - ami szinte mindig az ízes, zamatos ételeket eredményez. Egy tartalmas, testes ragúra vágytam, de már untam a pörköltöt és társait. És nem akartam sokat vacakolni a konyhában. Igen, bevallom, lusta voltam.... Így aztán eszembe jutott ez a…

Lehet, hogy elsőre furának hangzik, de igazán pikáns és finom (a visszajelzések szerint) ez a fajta sós rétes. Megint csak azt tudom mondani, hogy semmi nagy kunszt nincs benne, csak reszelj össze nagy lyukú reszelőn céklát, sütőtököt, kevés fejes káposztát, almát, lilihagymát,…