Ne csinálj ma semmit! Pihenj! Készülj fel az új évre! A kihívásokra, a lehetőségekre, a munkára! Ezekre igazán rá kel pihenni, nincs mese. Ma csak lógasd a lábad! Ne takaríts, ne tölts sok időt a konyhában, ne egyél nehéz ételt!
A LEGJOBB ILYENKOR EGY GYORS ÉS KÖNNYŰ MEDITERRÁN IHLETÉSŰ LEVES. Ami azért tartalmas is...:)
Tehát:
- 0,5 kg fejes káposzta
- 0,25 dkg csiperke gomba (opcionális)
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál fehér répa
- kis darab zeller
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 db karalábé
- 3 db paradicsom
- petrezselyem
- só, bors, citrom, tárkony vagy oregano, olívaolaj
Elkészítési idő: 30 perc
A zöldségeket felkockázzuk és kevés olívaolajon kicsit összepirítjuk, fűszerezzük, majd felöntjük hús-vagy zöldség alaplével. Kiforraljuk, majd a végén megszórjuk jó sok petruskával és a citrom levével. Tálaláskor egy kevés joghurttal kínálhatjuk.
Könnyű, gyors, tartalmas, finom. A kényelmes nők álma :)
