Tegyél egy serpenyőbe minden zöldséget, amit találsz, fűszerezd meg gyömbérrel, chilivel és máris tiéd a legfinomabb, leggyorsabb ebédje. Egy igazán kényelmes étel ez. Nem kell vásárolni, csak összedobod és kész. Te nem erre vágysz egy szimpla hétköznap? Mert én igen :)
Van ebben az egytálételben minden finomság, amit csak otthon találtam: répa, cukkini, újkrumpli (kisszemű), újhagyma. De bármit beletehetsz, amit csak kívánsz, vagyis amit otthon fellelsz.
Ízletes, gyors étel sietős hétköznapokra, vagy csodás, telt ízű köret a hétvégi sült mellé.
Hozzávalók:
(amit otthon megtalálsz a hűtőben, spejbanz)
- kisszemű újkrumpli
- cukkini
- sárgarépa
- újhagyma (zöldjével együtt)
- olívaolaj
- friss gyömbér
- chilipor
- só, bors
- fokhagyma
Elkészítése:
Hevítsünk olajat a serpenyőben. Tegyük bele a felkarikázott újhagymát (sokat) a zöldjével együtt. Kicsit pirítsuk le, majd adjuk hozzá a felszeletelt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, reszeljünk bele egy kisebb hüvelykujjnyi gyömbért, és a fokhagymát, majd szórjuk meg a chiliporral. Keverjük össze, és egy kevés borral vagy vízzel felöntve nagylángon párologtassuk el a folyadékot és süssük le az egészet. Egy olyan sült zöldséges keveréket kapunk, ami belül puha, kívülről viszont fűszeres pörkanyaggal van bevonva. Nagyon ízletes a végeredmény. Az elkészítése pedig igencsak gyors és egyszerű.
Kipróbálásra erősen ajánlott! :)
Jó étvágyat hozzá!
Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is!