Perceken belül itt a karácsony, a finom, ámde nem túl könnyű étkek ideje. Az igaz, hogy ahány ház, annyi karácsonyi menü, de egy közös biztos van: a TÖLTÖTT KÁPOSZTA! Ez is olyan, mint a legtöbb magyar étel, sokféle elkészítési módja van. Már eleve a káposzta kérdéses, hogy kimossuk-e vagy hagyjuk…

Egy jó kis bajai halászléhez 5 fő részére szükséged lesz: 3 kg pontyra ( ponty szeletek mellett a fej, farok is ajánlott) ½ kg belsőségre (tej, ikra) kb. 5 db szép nagy fej vöröshagymára három púpozott evőkanál édes-nemes őrölt piros paprikára sóra 1-2 db erős…