Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd

HENI SÜT NEKED

Fűszeres tökkrém 4in1

2015. szeptember 02. - Heni süt neked

Hogy miért 4in1? Mert felhasználható mártogatósként, meleg pirítósra kenve, tésztával összekeverve (mint egyfajta pesto), és végül, de nem utolsósorban sült hús mellé köretnek. Mind zseniális megoldása ennek az egyszerű krémnek, ami hamar elkészül, sokoldalú, nagyon ízletes, kicsit különleges ízvilágú, selymes és mennyei. És persze a csúnya, de finom kategória abszolút győztese :)

tokkrem1.jpg

Hozzávalók:

  • 2 db kisméretű zsenge tök
  • 1 nagy fej lilahagyma
  • 1 db kápia paprika
  • 1-1 tk. só, kurkuma, római kömény, fűszerpaprika, fahéj
  • 1 csipetnyi cayenne bors
  • olívaolaj
  • tejföl

Elkészítése:

Miközben megsütöm nyílt láng felett a kápiát (egészen addig, amíg szenes nem lesz a héja), addig apró kockára vágom a hagymát és a tököt, majd olajon megdinsztelem őket, puhulásig. Ekkora már kész a paprika is, amit miután leszedtem a fekete héját, belekockázok a serpenyőbe. Az összes fűszert beleszórom és további 5 percet hagyom rotyogni, hogy minden íz összesüljön. Az egészet  botmixerrel pürésítem, de azért hagyok benne darabokat, mert jó ráharapni egy-egy lilhagyma vagy tök darabra. A végén még öntök hozzá olívaolajat és a tetején egy kanál görög joghurttal tálalom. Igazán egyszerű és sokrétű finomság. Kipróbálásra erősen ajánlott! :)

Jó étvágyat hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://henisutneked.blog.hu/api/trackback/id/tr287753508

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása