Ha forró a levegő, melegünk van, nem igazán vágyunk enni. Ha mégis, akkor leginkább valami könnyű salátát kívánunk, ami után nem érezzük, hogy mielőbb vízszintesbe helyezhessük magunkat, megpihenve egy nehéz ebéd után, izzadva, levegőért kapkodva.
Ez a saláta könnyed és…
A plusz egy tipp nagyon izgi, a leírás végén megtalálod :) De addig is: mondhatjuk, hogy a világ legegyszerűbb dolga egy sajtot meggrillezni, de ki állította, hogy csak a bonyolult lehet finom? Ha van kerted, szuper és máris süsd meg így a sajtod, ha nincs, úgy mint nekem, akkor elég,…
Nagy tisztelője vagyok Főzelékes Ferinek és semmiképp nem törnék a babérjaira, de olykor engem is megszáll az ihlet... :) Van hogy sikerül, van hogy nem. Ez most nagyon jó lett. De tényleg.
Egyszerű zöldbabfőzelék, merthogy szezonja van és mert szeretjük is, de persze…
Még mindig az egyszerűség és az egyszerűségében tökéletes ízek jegyében, hadd mutassam be a már jól ismert mozzarella paradicsommal. A napízű, telt aromákkal bíró érett, színes paradicsomok lettek a gyengéim. Mert nem csak a zamata, de esztétikai értéke, a látvány is olyan…
Na. Szóval ez most nagyon furmányosan hangzik, pedig nem egy úri huncutság. Kell hozzá egy jó piac, ahol színes, vegyszermentes, nagyon finom ízű zöldségeket lehet vásárolni (ez esetben a Fény utcai piac), egy másik, ahol megfizethető áron lehet tengeri és édesvízi herkentyűket/halakat kapni (nekem…
Ugye nem vagyok egyedül azzal a perverz ízlésemmel, hogy sokkal jobban szeretem a töltött cuccok töltelék részét, mint a húst magát? Lásd a töltött dagadót, töltött csirkecombot és a többit... Így megalkottam az önálló csodát, a töltelék pitét, ami nem más, mint a…
Na, eljött az enyhet adó eső. Lehet beosonni a konyhába, hogy ismét valami finomat kreáljunk, de azért gyorsan! Csábítóan mosolyog mostanság a zöldségesnél a friss, ropogós, nyári, harsány zöld fejes káposzta. Ez ugyan nem jó káposztás cvekedlinek, de egy harsogóan ress sült…
Gomba. Megint egy megosztó étel. Vagy nagyon szeretik vagy nagyon nem. Jómagam az előbbi csapathoz tartozom. Imádom sütve, főzve, mártásnak, levesnek, salátának, töltelékbe, natúr, sőt néha csak úgy nyersen is. Most egy sült, pontosabban pirított verzió készítettem el a szezon…
Csak úgy. Mert egyszerű. És mert nagyon finom. Csak az élvezet miatt... :)
Egyben sült rövidkaraj, sült hagymával és almával. Semmi flanc, semmi őrület. Végy egy (öntöttvas) edényt, tegyél bele egy kis zsiradékot, tedd rá a félbevágott hagymákat, a fokhagymákat héjukban,…
Az rendben is van, hogy az ember összedob egy gyors ratatouille-t. Nem flancból, bár miért is ne lehetne, csak ismételt praktikus megoldásból kifolyólag. Nem csak paradicsomom és paprikám volt itthon, de akadt cukkini és padlizsán is. Ebből egyenes következett a megoldás. Ez nem nagy…
