Valamiért a korhelylevesre csak szilveszter másnapján gondolunk. Pedig ez az étel, amely az év bármely, hangsúlyozom BÁRMELY szakában tökéletes megoldás egy gyors, tartalmas és finom ebédre, nem csak a másnaposok gyógyszere. Egy igazi egytálétel. Kevés alapanyag,könnyű elkészítései mód,…

Ugye abban egyetértünk, hogy a hús-krumpli párosítással nem lehet mellé lőni? És ugye abban is, hogy mindent meg lehet bolondítani oly módon, hogy a nagyszerűt még tovább fokozzuk? Mert ez az étel tényleg KIHAGYHATATLAN egy húsevő számára. Olyan, amibe egy kis időt azért bele kell feccölni, de az…

Sokan úgy gondolják, hogy tofut csak vegák és vegánok esznek. És azt is, hogy a tofu egy íztelen gumi állagú izé. Akkor most tegyük helyére a dolgokat! Adott egy olyan alapanyag, amit teljes mértékben úgy ízesítünk, ahogy csak akarunk. Micsoda szabadság ez :) Olyanná alakítjuk, amivé szeretnénk és…

Muszáj néha vétkezni. Nincs mese. Kellenek a bűnös szalonnák, sültek. Az ízes, ropogós mennyei csodák és földi vétkek. Ez az étel pont ilyen. Ez az, amiben elveszünk, amikor egy falat a szánkban szinte szétolvad, annak ellenére, hogy a bőre olyan ropogós, amilyen már szinte lehetetlen. Kellenek ezek…

Még hogy télen nincsenek isteni finom saláták? Ugyan már... Minden évszaknak megvannak a favoritjai. Nekem például ez. Egy csodás saláta, ami főétel is egyben. Laktató, ízes és csak össze kell állítani. Ráadásul újrahasznosíthatjuk a megmaradt sült húst is, hogy még véletlenül se pocsékoljunk ételt!…

Egy nagyon kellemes, könnyű húsmentes étel bármikor jól jön, amikor 1. nincs otthon húsárú, 2. nem kívánunk nehezebbet enni, 3. pont egy ilyen krémes csodára vágyunk, mint ez, 4. minden alapanyag megtalálható otthon, nem kell még bevásárolni sem hozzá. Szívből ajánlom ezt a gyerekek kedvencét, nekik…

Hát igen. Ez a snack, nem egy sima sós ropogtatnivaló. Ez bizony egy baconös-mézes verzió. Ha valaki szereti az egyedi ízeket, a különleges ízvilágot, ahol találkozik a sós az édessel, annak ez a recept nagyon be fog jönni! Elkészítése egyszerű. Kiváló sörkorcsolyának egy beszélgetős estén, vagy…

Szeretem az ázsiai ízeket. Szeretem, hogy gyorsan elkészülnek. Szeretem, hogy bár különleges ízei vannak, de egyáltalán nem olyan kirívó, amire rá kellene készülni lélekben. Inkább az alapízek keveredése vonz benne. A csípős az édessel és a savanyúval. A ropogós a lággyal, a szaftos a szárazzal.…

Ugye ismerős az az érzés, amikor se kedvünk, se időnk sok időt pepecselni a konyhában, mégis ennénk valami meleget, finomat.  Na. Erre lehet tökéletes megoldás ez az étel. Nézzünk körbe a hűtő és a spejz környékén, és amit találunk, azt bátran használjuk fel. Természetesen ez az én hűtőm és kamrám…

Szokatlan ez így együtt? Ne hidd! Egy gyors desszert, ami ízvilágában visszaidézi az almás pitét, de egy csavarral frissít rajta. Ráadásul nem kell sütni, és max. 15 percen belül elkészül. Ez így már elég csábító? Nem kell hozzá más, mint alma, keksz, sajtkrém (joghurt). És ha már alapanyagok.…

Az úgy volt, hogy a Bio-Fungi Kft. invitálására elmentem Ócsára, a telephelyre, ahol megnézhettem hogyan is termesztik a különböző gombákat. Milyen körülmények között, milyen fajtákat termelnek. Amit ott láttam az nagyon meglepett. Hiszen az elképzelt pincék, tele nagy zsákokkal, amin teremnek a…

Szóval az úgy volt, hogy már nagyon kívántunk valami indiait. Körbenéztem otthon, és találtam a fagyasztóban egy szép, nagy csirkemellet. Szerencsére elég jól fel van szerelve fűszerekkel a konyhám, így találtam tandoori fűszerkrémet. Mindenki nyugodjon le, manapság már nagyobb szupermarketekben is…