Ez egy harmatkönnyű, fűszeres, szénhidrátszegény, azonban igazán ízletes fogás. Sokan ágálnak a karfiolrizs ellen, pedig nem ördögtől való. Aki szereti, annak jó megoldás rizs helyett. A tofu a teriyakival mennyei párosítás. Kellően fűszeres, pikáns, élettel teli. A kettő együtt pedig valóban…

Egy mezei húsleves is tud csodás lenni, meglepően teljes és korrekt főétekezés. Főleg, ha sok-sok csirkehúst és aprólékot, valamint rengeteg zöldséget főzünk bele. Így tulajdonképpen egy főzésből, több ételt is el tudunk készíteni, mint ahogy én is tettem. Hiszen a levesbe főtt csirmemellből egy…

Most már piacokon és jobb zöldséges boltokban hozzá lehet jutni ilyen szépségekhez, mint a színes répák. Lila, vörös, narancssárga és citromsárga színekben pompáznak ezek a példányok, amiket a minap lőttem. Egyszerűen kiáltott azért, hogy megsüssem és sok chilivel és enyhet adó joghurttal tálaljam.…

Paella. Az egyik legegyszerűbb rizses egytálétel. Bármivel lehet gazdagítani: csirkehússal, tengeri herkentyűkkel, kolbásszal. Amivel csak akarjuk. Amit csak megkívánunk. Jelen esetben a fagyasztóban csücsülő garnélák voltak olyan kihívóak, hogy egyből az ugrott be: paella! Hogy ezt most muszáj…

Abszolút az ősz színeit és ízvilágát idézi meg ez a finomság. Nassolni, köretnek, vagy önálló étkezésnek is tökéletes. Olyan zamatos, olyan finom, hogy kár lenne kihagyni. Édes krumplit, fügét már bárhol beszerezhetünk, az ára is megfizethető. Különleges, nem megszokott ízek ezek, tudom, de…

Ha chipsre vágysz, de nem akarsz olajos, nehéz vacakokat ennyi, jó szívvel ajánlom ezt a megoldást. Persze nem ugyan az az ízélmény (és???), de tökéletes alternatíva akkor, amikor ropogtatnál valamit tévézés közben, vagy csak úgy... 10 perc alatt elkészül, kellően fűszeres és pikáns, tökékletesnek…

Amikor a kényszer szülte megoldás csodás eredményhez vezet. Na, pont ilyen ez a falafel pite is. Úgy történt, hogy nem volt gáz a házunkban hosszú napokig, így a főzés, sütésre korlátozódott. Mindent a villanysütőben készítettem el. Egyik nap nagyon vágytam egy jó kis falafelre. Miután nem tudtam…

Ez egy igazi 2in1 fogás. Ugyanis ehetjük önállóan és készíthetünk belőle mennyei kencét, mártogatóst. Az alapja a padlizsán, de különféle paprikák hozzáadásával, fokhagymával, hagymával megbolondítva és tandoori fűszerkeverékkel a mennyekbe emelve igazi csúcsélményt érhetünk el. Pár perc alatt…

Egy kis édességre vágysz? De ne legyen agyoncukrozott, egészségtelen kalóriabomba? De mégis úgy érezd, hogy ez most a bűnös élvezet, mert annyira isteni? Hát akkor nincs mese, ez a recept kell neked. Csupa-csupa finomsággal van teli. Nassolhatod tévénézés közben, vagy csak úgy napközben a munkában,…

Sajnos kevés halat eszünk. Én is. Legtöbben leragadnak a karácsonyi halászlé-rántott hal duónál és a nyári hekkezésnél. Pedig sok, jó minőségű halhoz hozzá lehet jutni, pl. a piacokon. Igaz, nem igazán olcsó, de azért megfizethető. Hiszen ha pontyot vagy busát veszünk, az nagyjából megegyezik a…

Őszinte leszek: ez a fajta "lasagna" azért készült, mert nem igazán ehetek tésztát, azonban megkívántam ezt az ízvilágot. És még mindig őszinte leszek: semmivel sem lett kevesebb ez az étel attól, hogy nem tésztával, hanem cukkinivel készült. Üdítő, friss lett, megtartva mindazt az olasz…

Csodásan aromás, gombában és salátában bővelkedő étel ez, ami beillik önálló fogásnak is, de egy szelet hússal is fel lehet turbózni, ha valaki azt kívánja. Nem is hittem, hogy laskából ennyi féle létezik. De Ócsán, a BioFungi cég szinte mindent termeszt, ami gomba. Gondoltad volna, hogy van arany…

Ha már unod a lecsót (bár szerintem megunhatatlan), de mégis ízvilágában hasonlót szeretnél, de mégsem azt, akkor ezt az ételt neked találták ki!A szezon finisében muszáj elkészíteni! Ez ugyanis egy sütőben, öntöttvas lábasban sült, patiszonos, kolbászos, zsályás,  fokhagymás, füstölt paprikás…

Ha szeretnél egy nagyon finom, krémes, egyszerűen elkészíthető, sütőben magára hagyható finomságot, akkor ez a te ételed! Ez egy igazi mindent egyben étel, ami a sütőben szépen összefő egy zamatos, ízes, selymes egytálétellé. A csirkemell puszipajtások a tejszínnel és a kelbimbó is jól passzol…

Imádom a mártogatós, a kencés, a krémes, a csodás zöldséges cuccokat. Ilyen ez a cukkinis változat is, amit a sült füstölt tofu hozzáadása tesz még izgalmasabbá. Minden együtt készül, egy edényben, egyszerre. Pillanatok alatt elkészül, minimámális energiát kell belefektetni az elkészítésébe,…