Ugye mindenki volt már úgy, hogy sem ideje, sem energiája, sem ötlete nem volt arra, hogy hétfőre mit is rakjon az asztalra? Főleg úgy, hogy a hétvégi főzés elmaradt vagy elfogyott egy szálig a víkendi menü. Ilyenkor milyen könnyű és egyszerű dolog kinyitni a fagyasztó és a…

Színe üde, íze zamatos, elkészítése pofonegyszerű. Egy kissé borongós szombatra a lehető legjobb választás. Amint elkészült már azonnal egy kis elégedettség lesz rajtunk úrrá. Hiszen kevés ráfordított idővel olyan sikert tudunk elérni, ami azon túl, hogy finom, még…

Van élet a menza kajákon túl - ezt egy ideje már tudjuk. Hálásan rebegve imát a pioníroknak, akik utat törtek a tökfőzelék, sárgaborsó főzelék, paradicsomszószok megszokott és utált világában (pl. Főzelékes Feri). Ma már meg lehet etetni, mi több szerettetni barátunkkal,…

És igen! Eljött az idő, amikor már nyugodtan készíthetünk kicsit zúzósabb kajákat is, mert jól esik egy kis meleg, tartalmas étel. Persze megint az "egyszerű, de finom" gondolat jegyében, ami ráadásul hamar elkészíthető, még egy kezdő konyha felfedező számára is... Az…

Kezdjük a lepénnyel! Ez egy chapati (csápáti), india kenyere a naan mellett. E világ legegyszerűbb kenyérféléje: liszt, só, víz. Ezzel istenien lehet falatozni a padlizsánkrémet, akár kézzel. Tudom, tudom. Szinte mindenki ismeri ezt a krémet. Nem is újdonságként írom most ezt a…

Hogy miért 4in1? Mert felhasználható mártogatósként, meleg pirítósra kenve, tésztával összekeverve (mint egyfajta pesto), és végül, de nem utolsósorban sült hús mellé köretnek. Mind zseniális megoldása ennek az egyszerű krémnek, ami hamar elkészül, sokoldalú, nagyon…

Egy jó kínai? Otthon? Percek alatt? Igen!!!! Ráadásul nem is kell hozzá bevásárolni, mert az alapanyagok behelyettesíthetőek, illetve általában fellelhetőek egy hűtőben, spájzban. De ha mégsem, hát a sarki boltból is beszerezhetőek. Az elkészítésük pedig sem tapasztalatot, sem…

Jómagam nem kedvelem az édességeket, de van, ami rá tud venni arra, hogy elkészítsem, és meg is kóstoljam. Íme, egy gyors és nagyon finom sütemény. Nem igazán édes, viszont ropogós, gyümölcsös. Mi lehet ennél csábítóbb? Hozzávalók: 1 csomag leves tészta (gm…

Szerencsére lehet még kapni zsenge tököt. Idén valahogy mindig mást kívántam, így mostanra maradt, hogy elkészítsem egyik kedvencemet. Ez a rakott verzió egy szaftos, húsmentes, fűszeres tök. Megint egy könnyű, elég gyors ebédet lehet ily módon összerittyenteni :) Fűszeres…

Emlékeim szerint fügét csak aszalva ettünk korábban, azt is inkább télen, sütikbe aprózva. Aztán hirtelen megjelentek egyes menő zöldségeseknél, aranyárban, darabra. Mindez cca. a 90-es évek…

Ha nyár, akkor kukorica! Eszünkbe ne jusson ilyenkor konzerv, cukrozott tengerit venni, mert a frissen főtt csövesnél egyszerűen nincs jobb! Emlékeinkbe beleégett, amikor Balatonon illetve az ország bármely pontján…

Attól, hogy valami olcsó, még lehet fantasztikus. Ilyen például a kacsaszárny, amit a hentesnél potom árért, 450 Ft/kg lehet megvásárolni. Legalábbis nálunk :) (megjegyezném, hogy olcsóbb, mint a csirkeszárny). A lehető legkevesebb munkával, maximális eredményt lehet elérni…

Szeretem a leveseket. És igen, volt már hasonló bejegyzésem, de nem tudok ellenállni a praktikumnak, az ízvilágnak és a leveseknek. Hogy miért a praktikum? Hát elmagyarázom: amikor kint tombol a hőség, akkor ha teheti, ki sem teszi a lábát a lefüggönyözött lakásból az ember…

A legtöbbször az határozza meg, hogy mit főzök, hogy mit lelek a zöldségesnél vagy a hentesnél. Bukom a szép, színes zöldségekre, amiket már nem nagy kunszt beszerezni. Így vagyok a cukkinivel is, aminek íze ugyanaz, ha sárga, ha zöld, a szemnek mégis kívánatosabb, ha…

Na ez, ez valami csudi jó! Chili, olvasztott vaj, citrom, kukorica. A görögdinnyéből meg kis gombócokat vájtam karalábé vájóval, és megszórtam juhtúróval, valamint mentával. Igen, juhtúróval! Mert mit nekem fetasajt, imádom a jó minőségű juhtúrót. Használjuk bátran! Ennél…