Nincs mese. Itt a tél. Idén olyan igazi. Hideg, havas. Eljött hát az idő, hogy melengető, tartalmasabb levesekkel álljunk elő. Családunk meghálálja, gyerekünk szeretni fogja, mert kicsit más ízű, fűszeresebb, pikánsabb, de a mienk! :) Ez az időjárás szinte kiált egy jó meleg, zamatos, finom…

Ebben a farkasordító hidegben szükségünk van kényeztető finomságokra. Ugyanakkor a csudának van kedve sokat molyolni a konyhában. Így megint egy egyszerű és nagyon finom édességet ajánlok, amit hamar össze lehet állítani, majd utána csak élvezni kell a sütő melegét és a süti mennyei zamatát. Tessék…

Mert jó saláták igenis vannak télen is! És ha még meleg is, akkor ebben a hidegben csak kívánni lehet ezt a finom, ízes, tartalmas salátát, amit önmagában, vagy akár hús mellé is kínálhatunk. Egyszerűsége megnyerő. A sütő bekapcsolása, bár szinte csak alibi, igencsak hasznos. Kellemes hője még…

 Annyi mindent lehet készíteni sütőtökből! Még süteményt is. Nem is akármilyet! Egy egyszerű és nagyon ízletes sütit, amit akár kezdők is elkészíthetnek, hiszen semmilyen extra tudást nem igényel. Ha megmaradt a sült tökből, akkor még egyszerűbb, ha nem, akkor egy kis plusz munka, bár ezt is a sütő…

Kihagyhatatlan újévi étel a lencse. Hiszen ki ne szeretne gazdag és szép lenni. A hagyományok szerint ugyanis ez a kettő minimum garantált, ha a kellő időben, azaz január elsején ebből a hüvelyesből eszünk. És valljuk be,finom is. Nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Nem csak leves és/vagy…

Egyszerűsége lenyűgöző, zamata csodás, alapanyagai könnyen beszerezhetőek. A második számú szilveszteri tipp ez a pástétom, ami mindenki kedvence lesz a partin. Ugyanis ez az krém, ami intenzív ízével, lágy és selymes állagával elvarázsol. Krékerre, bagett szeletekre vagy épp kiflikarikákra kenve…

Ki ne szeretné a jó kis dipeket, azaz mártogatósakat. Ezek általában hidegen tálalt krémvariációk, ám ez esetben egy meleg, sajtos és igazán fenséges ételről van szó. Ahogy a sajt megolvadva nyúlik, ahogy a fűszerek életre keltik a spenót kissé földes zamatát, ahogy melengetően és eszméletlenül…

Ugye tudjuk, hogy van élet a rántott gombán és a gombapörköltön túl is gombafronton? Ahogy halat, úgy gombát sem eszünk eleget, pedig ennek a zöldségnek ezer fajtája van, millió egy elkészítési módja, és mindegyiknek szinte más és más textúrája, zamata. Egy biztos, szivacsos szerkezete mindegyik…

Szerencsére már egyre több helyen lehet kapni a kelnek ezt a fajtáját, az úgynevezett fodros, avagy leves kelt. Enyhén földes ízű, kálciumban és magnéziumban igen gazdag. Egy nagyon nagy előnye, hogy főzés közben is megtartja színét, így igazán csábító nem csak az ízlelőbimbóknak, de a szemnek is.…

Ahogy közelednek az ünnepek, úgy leszünk egyre nyitottabbak a különlegességek iránt. Tény az, hogy míg korábban a klasszikus ünnepi menük voltak a nyerők, manapság egyre bátrabban nyúlunk pikáns, egyedi ízekhez. Ilyen ez az áfonya ketchup is, ami igazán megszínesíti a legegyszerűbb sültet,…

Hol vagytok gyöngyhagymák? Ti zseniális finomságok... Elfeledkeztünk rólatok. Méltánytalanul. Pedig mennyi finomság készülhet belőlek. Nem csak savanyítani lehet, de salátákba, köretnek is kiváló ez a zöldség. Ez a mostani recept is egy fantasztikus különlegesség, amit bármikor elkészíthetünk,…

Amikor a hűtőd meglepetéseket rejt, az tényleg priceless! Már majdnem megfeledkeztem egy jóképű karfiolról a zöldséges ládában, amikor egy padlizsán  társaságában felfedeztem. A hűtő polcán figyelt féldoboznyi mascarpone. Ekkor bevillant a megoldás: karfiolos-padlizsános krém, finom, erőteljes…

Ropogós pirított hagyma, selymesen krémes gombamártás, olvadt sajt, roppanós zöldbab.Mindez egy ételben. Méghozzá nem is akármilyenben. Egy igazi egytálétel, ami önálló fogásként is megállja a helyét, de kitűnő köret egy szaftos sülthöz. Kedvence lehet vega, vegán vagy épp húsimádóknak is, akik most…

Szeretnéd a világ legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb almás pitéjét elkészíteni? Tessék! :) Itt egy isteni recept, egy bizonyos Sarlotka, a nagy orosz hon egyik legkedveltebb almás pitéje. Népszerűségének oka abban rejlik, hogy ez az édesség kevés összetevőből áll, ráadásul mind olyan, ami…

Ha azt mondom, hogy cakli-pakli 30 perc alatt elkészíthető ez a ropogós, mennyei édesség, szerintem 1. nem hiszed el, 2. azonnal neki akarsz állni elkészíteni. Megértem. Ezzel én is így vagyok mindig. :)  Ez a csodásan ropogós, Nutella krémes finomság akkor a legfinomabb, ha frissen, még langyosan…