Ismét egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomság. Kevés és olcsó alapanyagok, 30 perc előkészítéssel együtt. Ugye milyen csábítóan hangzik? Ha vágysz egy kis finomságra, egy kis lélekbalzsamra, ami feldobja a napod, estéd, akkor ne hezitálj! Itt a megoldás. :)

A főzelék minden hagyományos étkezés alapja. Kihagyhatatlan és megkerülhetetlen. Zöldségvariációk garmada áll készenlétben, hogy elkészítsük családunk kedvencét. Azonban van az a pillanat, amikor szeretnénk újítani, hogy egy alaprecept átalakulhasson valami egyedi, különleges zamattá, a már…

Manapság a pho leves a nagy sztár, de valljuk be a ramen is épp olyan izgalmas, és meglehetősen hasonlít a pho-ra. Most egy rapid és vega variációt mutatok be minden olyan ázsiai leveskedvelőnek, akik szívesen elkészítenék otthon is ezt a finomságot. Tudniillik ez nem lehetetlen. Habár az eredeti…

Nemsokára itt a cseresznye és a meggyszezon. Épp ezért érdemes felhasználni a még tavaly eltett lekvárokat, dzsemeket, befőtteket. Ennek egyik legjobb módja, ha finom,ropogós meggyes táskát sütünk belőlük. Például. Ezzel a finomsággal nem lőhetünk mellé, mindenki kedvence lesz, akár egy tea mellé,…

Leves függő vagyok. Nincs mese. Szeretem a változatosságukat. Azt, hogy épp annyira rá tudok kattani egy csurgatott tojásleves egyszerűségére, mint egy tartalmas gulyásra. Egy jó leves jöhet hússal, zöldséggel, de akár csak köménymaggal és pirított kenyérkockákkal. Nem tudok és nem is akarok…

Azonnal belevágok a közepébe: láttatok már ilyen formás, friss, gyönyörű laskát??? Jó, persze így könnyű, ha az ember lánya egyenesen a termelőtől - ez esetben is a BioFungi Kft.-től, Ócsáról -  kapja a frissiben leszedett gombát. De az is tény, hogy te is hozzá juthatsz a Penny, Tesco, Auchan (bio…

 Dübörög a tavasz. És ezt senki nem veheti el már tőlünk! Habár ilyenkor a szervezet ki van éhezve a friss zöldségekre, gyümölcsökre, a zsenge retken kívül még nem sok minden kapható. De kitartás, mindjárt jön a medvehagyma, spárga és aztán a mennyei földieper. Amíg azonban ezek beérnek, szükségünk…

Sokan úgy gondolják, hogy tofut csak vegák és vegánok esznek. És azt is, hogy a tofu egy íztelen gumi állagú izé. Akkor most tegyük helyére a dolgokat! Adott egy olyan alapanyag, amit teljes mértékben úgy ízesítünk, ahogy csak akarunk. Micsoda szabadság ez :) Olyanná alakítjuk, amivé szeretnénk és…

Egy nagyon kellemes, könnyű húsmentes étel bármikor jól jön, amikor 1. nincs otthon húsárú, 2. nem kívánunk nehezebbet enni, 3. pont egy ilyen krémes csodára vágyunk, mint ez, 4. minden alapanyag megtalálható otthon, nem kell még bevásárolni sem hozzá. Szívből ajánlom ezt a gyerekek kedvencét, nekik…

Szokatlan ez így együtt? Ne hidd! Egy gyors desszert, ami ízvilágában visszaidézi az almás pitét, de egy csavarral frissít rajta. Ráadásul nem kell sütni, és max. 15 percen belül elkészül. Ez így már elég csábító? Nem kell hozzá más, mint alma, keksz, sajtkrém (joghurt). És ha már alapanyagok.…

Az úgy volt, hogy a Bio-Fungi Kft. invitálására elmentem Ócsára, a telephelyre, ahol megnézhettem hogyan is termesztik a különböző gombákat. Milyen körülmények között, milyen fajtákat termelnek. Amit ott láttam az nagyon meglepett. Hiszen az elképzelt pincék, tele nagy zsákokkal, amin teremnek a…

Van az úgy, hogy egyszer csak elérkezik a cékla ideje. A tél pont ilyen. Felhasználási lehetőségei határtalanok. Így van ezzel az étellel is. Nem szokványos, és lehet, hogy elsőre furán hangzik, de igazán pikáns és finom sós rétes lett az eredmény. Megint csak azt tudom mondani, hogy semmi nagy…

Megint egy húsmentes étel? Igen! És hiányzik belőle a hús? NEM! Annyira harmonikusak az ízei ennek az ételnek, hogy pont így az igazi. Annyira fűszeres, amennyire kell, annyira selymes, amennyire csak lehet. Tökéletes ízkombinációk, tökéletes textúra. Egyszerű és gyors. Nem igazán lehet elrontani,…

Egy új mozgalom terjed a világban egy jó ideje: a húsmentes hétfő. Ezt már nálunk hamarabb kitalálták a pénteki húsmentes (böjti) napot. Mindkettőnek van igazsága és jogosultsága. Hétfőn azért, mert a hétvégi nagy zabálások után jólesik egy kis laza levezetős nap, amikor nem terheljük hússal a…

Mi, magyarok először a KFC-ben kóstolhattuk meg ezt a finomságot, és azt hiszem joggal mondhatom, azonnal megszerettük. Miután jómagam nem vagyok nagy gyorsétterembe járó valaki, sőt kimondottan kerülöm (na nem sznobériából, egyszerűen nem kedvelem a hamburgert), így inkább azóta is magam készítem…