Sütés-főzés, ahogy te is szeretnéd


Sokgombás tojás villásreggelire

2020. július 26. - Heni süt neked

Ha már vasárnap van, ha már a nap is szépen süt, ha már leginkább csak húznád az időt, hogy még tovább maradhass ágyban nagyokat nyújtózva, semmit nem csinálva, akkor a legjobb megoldás a villásreggeli a gyomor hívó szavára! Ilyenkor elég annyi idő, amíg a kávé elkészül, hogy összedobj valami…

Tovább

Vörösboros tökragu gombával, paradicsommal, pirított darált hússal

Isteni zsenge tököt találtam a zöldségesnél, a #chefgomba-tól kaptam friss szeletelt laskagombát, akadt a hűtőben egy kevés vörösbor, paradicsom pedig mindig sok van itthon. Így teljesen magától adódott, hogy ebből az egészből valami nagyon pikáns, nagyon friss, nagyon nyári ragu fog összeállni. És…

Tovább

Cukkinis gombapörkölt kuszkusszal

Ha őszinte akarok lenni, akkor azt kell hogy mondjam, hogy ez az étel alapvetően semmi extra. Semmi pucc, semmi flanc, semmi trendiség. Azonban a szavak, amik egyből beugranak vele kapcsolatban azok az üdeség, a báj, a kellem, a harmónia. Tudom, hogy ilyen jelzőket nem szoktunk ételek minősítésére…

Tovább

Nyári káposzta kolbásszal

Ha megint egy gyors, zamatos, egyszerűen elkészíthető ételre vágysz, akkor jó szívvel ajánlom ezt a karakteres, magyaros ízvilággal rendelkező egytálételt (ne nevess, tudom, megint egy egytálétel... ).  Friss savanyítású káposztát már lehet kapni jobbfajta savanyúság árusnál. Roppanós, kevésbé…

Tovább

Zöldséges marharagu gőzgombóccal

Miután kissé enyhült az idő, így már bátran merem ajánlani, hogy kapcsoljuk be a sütőt és készítsük el ezt az ízeiben olyan telt, gazdag egytálételt. Igen, tudom... Megint egy egytálétel. De mit csináljak, ha vonzódom a könnyen elkészíthető, nem pepecselős munkával elkészített ételekhez? Mert ez…

Tovább

Pirított laska csirkemellel, bulgur ágyon

Ha gyorsan szeretnél valami finomat, amit a család minden tagja imádni fog (igen, még a gyerekek is!!), akkor ezt az ételt muszáj elkészítened. Könnyű, ízes, gyorsan elkészíthető recept ez, amihez sem főzőtudomány, sem órák eltöltése a forró tűzhely mellett nem szükséges. Szerintem nyáron, pláne…

Tovább

Tárkonyos zöldbableves gombával, csirkével

Ha valami pikánsra vágysz, ha gyorsan el szeretnéd készíteni az ebédet, ami annyira egyszerű és ráadásul annyira tartalmas, hogy egytálételként kínálhatjuk, akkor teljesen jó helye jársz! Mert ez a recept kimondottan neked ajánlott! Hogy mitől pikáns? Hát alapvetően a tárkonytól, amit sajnálatos…

Tovább

Sült aranydurbincs citrusos sörfürdőben

Hát akkor legyen hal! Bizonyos szupermarketekben igazán jó áron lehet minőségi halakhoz jutni, mint ahogy én is örömmel fedeztem fel a minap ezt a fantasztikus aranydurbincsot. A halaknak nagy előnye, hogy gyorsan elkészíthetőek, jó fűszerezéssel nagyon aromásak, ízletesek tudnak lenni. És nem…

Tovább

Sütőben sült zöldségek, spenótos gersli ágyon

 "Mert enni azért kell!"   Történjen bármi, ennünk kell. És ha már eszünk, akkor jelen állás szerint jó döntésnek tűnik, ha kicsit egészségesebben táplálkozunk. Ami természetesen nem szinonimája az íztelennek. Lehet ízesen, fantáziadúsan főzni úgy, hogy az szemnek-szájnak tetsző legyen. Sőt! Csak…

Tovább

Villásreggeli, mert megérdemled

Vasárnap. Ez az a nap, amikor sokáig ágyban maradsz, lustálkodsz, amikor nem érdekel hány óra, nincsenek kötelező penzumok.  A nap jó esetben egy nagy nyújtózással indul, majd (még pizsiben) kitámolyogsz a konyhába, hogy elkészítsd a reggeli kávét, és az órára pillantva ekkor tudatosul benned, hogy…

Tovább

Zöldségragu gomba steakkel

Kezdjük el együtt ízlelgetni a következő szó párosítást: GOMBA STEAK! Ugyanis újfajta ételforma van születőben már egy ideje, ami nem csak a vegáknak és vegánoknak nagy kedvence, de minden gombát szerető egyed rajongásának tárgya is! De hogy mitől steak a gomba? Jó, igaz. Van benne cseppnyi túlzás.…

Tovább

Vajon sült répa csirkemellel

Ha még éltél egyszerű és naggggyon finom ételt, akkor EZ az! Nem akarom magam fényezni, mert valójában sem tudás, sem nagy fantázia nem kellett az elkészítéséhez, mégis akkorát szólt így együtt ez a hús-zöldség összeállítás, hogy bevallom nem is gondoltam volna. Mert hát tulajdonképpen csak egy kis…

Tovább

Sült lazac vérnaranccsal, céklával

A megfelelő mennyiségű és minőségű halfogyasztás az utóbbi években a vesszőparipám lett. Többször elmondtam, hogy mennyire jó lenne, ha túllépnénk - az amúgy isteni - karácsonyi halászlé, rántott hal kombón, a magyar konyhában legtöbbször csak ponty formájában előforduló halfelhozatalon?!  Hiszen…

Tovább

Sült rostélyos salátával

Húsimádók előnyben! :) Ezúton is szeretném felhívni a figyelmet a marha ezen részének mellőzött és nem a megfelelő módon történő felhasználására. Ugyanis legtöbben inkább csak leveshús alapnak használják, miközben egy minőségi darab a sültek királyává is teheti a ROSTÉLYOST!   Egy igazi…

Tovább

Narancsos sült cékla és zeller

Könnyed ajánlatom húsmentes hétfőre ez az alábbi finomság. Tél lévén a gyökérzöldségek könnyen és olcsón beszerezhetőek. Semmi más dolgunk nincs, csak kellő fantáziával és fűszerezéssel bolondítsuk meg. Mint ahogy ennél az ételnél is. Hiszen az alap csak zellergumó és cékla. De naranccsal, egy kevés…

Tovább