Szeretem a leveseket. És igen, volt már hasonló bejegyzésem, de nem tudok ellenállni a praktikumnak, az ízvilágnak és a leveseknek. Hogy miért a praktikum? Hát elmagyarázom: amikor kint tombol a hőség, akkor ha teheti, ki sem teszi a lábát a lefüggönyözött lakásból az ember…

Na ez, ez valami csudi jó! Chili, olvasztott vaj, citrom, kukorica. A görögdinnyéből meg kis gombócokat vájtam karalábé vájóval, és megszórtam juhtúróval, valamint mentával. Igen, juhtúróval! Mert mit nekem fetasajt, imádom a jó minőségű juhtúrót. Használjuk bátran! Ennél…

Ha akarsz egy jót enni, akkor készítsd el ezt a zseniálisan egyszerű és fantasztikus ízbombát rejtő ételt! Az alapja a zöldség, de lehet kis hússal is gazdagítani, ahogy most én is tettem ezt jó minőségű virslivel. Igazán gyors és a mostani időjárásba passzoló…

Ha forró a levegő, melegünk van, nem igazán vágyunk enni. Ha mégis, akkor leginkább valami könnyű salátát kívánunk, ami után nem érezzük, hogy mielőbb vízszintesbe helyezhessük magunkat, megpihenve egy nehéz ebéd után, izzadva, levegőért kapkodva. Ez a saláta könnyed és…

Egy jó pörkölt bármiből készülhet. Ugyanígy paprikás is. Nem mindig hiányzik a húsos megoldás, bár kétségtelen, hogy közeledvén a bogrács szezon, boldogan mélázok egy-egy marhapörkölt, birkapörkölt, gulyások emlékén. Most mégis a zöldség paprikásokon, pörkölteken…

Az úgy volt... kezdhetném megint. És tényleg. Láttam a hétvégén valamit nagy bográcsban főni egy fesztiválon a sok közül, ami mostanában jellemzi annyira szeretett fővárosunkat. Ennek a valaminek az állaga, színe, fazonja nagyon megtetszett, holott nem kóstoltam és nem is…

Ez a nap megint olyan semmilyen. Az időjárás olyan izé, a fejemben mintha egy nagy mammut bulizna, a kedvem is az a tipikus minden mindegy. Gondoltam készítek egy olyan ebédet, ami pillanatok alatt elkészül és egyszerűségében rejlik nagyszerűsége. Na, a piláf pont ilyen. Kevés, de…

Belevágok a közepébe: a csavar az, hogy nem burgullal készül, hanem karfiollal. Ha megnézed a fotót, ezt meg nem mondod. Az eredeti libanoni tabbouleh burgullal, sok petrezselyemmel, mentával, paradicsommal, újhagymával készül. Európai elterjedése óta azonban sokféle változat…

"Az úgy volt"rovatunk újabb epizódja következik. Szóval az úgy volt, hogy tegnap egy jó kis csirkehúslevest főztem sok, friss zöldséggel. Például ugye karalábéval, aminek megmaradt a gyönyörű zöldje, amit sajnáltam volna kidobni. Nem vöröshagymát tettem a levesbe, hanem egy…

Arról már írtam, hogy ilyenkor, amikor száz ágra süt a nap, csicseregnek a madarak, minden fa rügyezik, a virágok kinyílnak és a piacon (és a boltokban is) egyre több friss zöldség van, egyszerűen vágyom a hús nélküli, könnyített verziójú, újragondolt ételekre. Ez is pont…

Ez most tényleg egy különleges ízvilágú, zseniális szendvics. Mit szendvics! Egy fenséges ebéd vagy vacsora. Ínyenceknek mindenképp, kísérletező kedvűeknek erősen, a többieknek egyszerűen ajánlott! :) Képzeljünk magunk elé barna csiperke gombákat, zsályát, vajat, és ....…

Hát lebetegedtem. Pontosabban begyulladt a fogam, de nagyon. 2 napig szenvedtem, aztán elmentem a fogorvosomhoz, aki megszabadított mind a fogamtól, mind a fájdalomtól. Ez utóbbi nem ment olyan könnyen, Ma, miután már 18 órája nem ettem (nem tudtam, ill. eszembe se jutott a fájdalom…

Tények: szombat van későn keltem éhes vagyok úszik a konyha GYORSAN VALAMI EGYSZERŰT ÉS FINOMAT Na, ezekkel a tényekkel szembenézve álltam neki a zöldséges tésztámnak, ami (most nem azért, de ) nagyon finomra sikeredett, Köszönhetően a padlizsánnak, a fokhagymának, az…

Az úgy volt, hogy egész héten rohangáltam, sürögtem-forogtam, és péntekre nagyon elfáradtam. Valahogy olyan zűrös volt ez a hét. Izgalmas, de fárasztó. Nagyon főzni se volt kedvem, pontosabban időm nem volt rá. Így már hiányzott valami egyszerű, gyorsan elkészíthető zamatos…

Annyira csábít a sok friss zöldség, hogy nem tudok ellenállni nekik. Vásároltam karalábét, új sárgarépát, gombát, zellert, karfiolt, petrezselymet, új burgonyát. Miután ez utóbbi még aranyárban van, így csak pár szemet vettem, csak az "ízéért". Nem tudtam eldönteni, hogy…