Nem volt itthon rizsem. Viszont volt hajdinám. Amit nagyon szeretek, de legtöbbször csak negyedbe vágott hagymával és zöldfűszerekkel készítem, mert 10 perc alatt elkészül és nagyon finom. Most azonban kimondottam a rizses hús ízére vágytam, és ráadásul lusta is voltam lemenni a boltba. Így aztán…

 Csak 4 szót mondok: szivárvány saláta ÉS spirál szeletelő. Ez utóbbi teljesen felturbózta a lehetőségeimet a konyhában. Például ezzel készítek cukkini spagettit egy laza, könnyed, kalóriaszegény, ámde nagyon ízletes ételhez. Vagy itt van ez a fantasztikus saláta, amely egy másik dimenzióba repíti…

 Alma. Lassan véget ér a szezonja, és felváltja a friss, üde eper, málna, és egyéb várva várt gyümölcs. De addig is amíg ez nem következik be, amíg aranyárban vannak és valljuk be nem is túl ízesek a primőr gyümölcsök, jó szívvel ajánlom ezt  a csodás és nagyon egyszerű borított almást. Minden…

Az egy dolog, hogy mennyire finom ez a könnyű, húsmentes egytálétel, de hogy milyen egészséges.... hmmm...  NAGYON!!! :)  Mondjuk nem ezért főztem, hanem azért mert könnyű, ízes, egyszerű és kimondottan kímélő étel így tavasszal, húsvét környékén.De nem árt tudni a vörösrizsről, hogy a fehér rizst…

Húsvétra tipp. Gyorsan elkészíthető. Pofonegyszerű. Mindenki kedvence kategória. Nem egy gejl sütemény, hanem az a tavaszi könnyedség, amire ilyenkor már úgy vágyunk. Egy falat mennyország. Egy csipet üdeség. Egy kis könnyed elegancia. Buja élvezet. Mit mondjak még? Szívből és melegen ajánlom. Szó…

 Könnyű ebéd, esetleg vacsora lehet ez az igazán finomságos rakott krumpli. Tény, hogy nem a megszokott ízeket hozza, de tojásból, kolbászból úgyis lesz elég Húsvétkor az asztalokon. Ez egy könnyített verzió, a nehéztüzérséget majd később vetjük be. Sajt, vaj, kevés tejszín és friss zöldfűszerek…

Húsvét előtt sokan tartják a 40 napos nagyböjtöt. Van, aki csak a kisböjtöt, és van olyan, aki csak a szervezetére hallgatva kívánja a könnyebb ételeket. És persze olyanok is vannak, akik halkan sikkantva kapnak a fejükhöz: JÖN A BIKINI SZEZON! Aztán ott a mániákus fogyókúrázók csapata, és ne…

A napokban felhívta egy barátom a figyelmemet arra, hogy bár én nem vagyok kedvelője az édességeknek, attól még az olvasóim valószínűleg rajonganak érte. Mint minden normális ember :) És valószínűleg igaza van... Csodát ne várjatok tőlem, de a megszokott egyszerű és gyors megoldást azonban…

Ez az étel azon túl, hogy pikk-pakk előkészíthető, majd a sütőben sütve magára lehet hagyni, ráadásul egészséges, finom és nagyon kellemes, különleges ízharmónia az ízlelőbimbóinknak. Semmi extra, semmi fakszni. Mégis valami más. Ez egy alap recept, amit meg lehet bolondítani, fehérborral,…

Teljesen a cékla hatása alá kerültem. Most nem részletezném bensőséges és meghitt kapcsolatom vele, de annyit elárulhatok, hogy viszonyunk kezdete jó régre datálódik. Először is cca. 20 éve, a Marquis de Salade étteremben ettem a Rossz idő levesét. Itt ittam először törökös kávét kardamommal. Ez…

Van az úgy, hogy az ember lánya egy adott ízt keres, de valami új formában. Sőt olyan is van, hogy csak azon gondolkozik, mi lenne most a legegészségesebb számára úgy, hogy ez íz- és értékvesztés nélkül történjen. Gondolkoztam, hogy cukorbetegként mi lenne most nekem a megfelelő: a gersli, a…

Néha már tényleg unalmas a krumpli, rizs, tészta szentháromsága, amit köretként tálalunk ízletes húsok mellé. Néha kiléphetünk a komfortzónánkból és újíthatunk. Na, ilyenkor lép a képbe a saláta. Majonézes, vinegrettes, joghurtos és a többi. Ki ne hagyjam a fagyasztott zöldségeket, párolva.Mindenki…

Tudja, hogy nem ő a legmenőbb és a legvonzóbb. De azzal is tisztában van, ha jól pakolja magát, el tud csábítani. Csak egy esélyt kell adni neki. Hagyni, hogy elcsábítson. Tipikusan az az eset, amikor nem a külcsínnyel kell törődni, hanem amit nyújtani tud. Mert az aztán mindent megér... Igazi…

Nem kell mindig kaviár. És ez milyen igaz. Néha a legegyszerűbb étel a legnagyszerűbb. Már csak a kevesebb, több alapján is. Pontosan ilyen ez a sült csirke, ami azért meg van bolondítva fokhagymával, citrommal és friss rozmaringgal. Szaftos, ízes, és nagyon egyszerű. Persze van egy-két tipp, amit…

Azzal kezdem, hogy nagyon AJÁNLOM! Nem csak azért, mert sokkal egészségesebb, mint a chips. Nem csak azért, mert egyszerű, gyors és abszolút tudod mit eszel. Nem csak azért, mert nem tocsog az olajban, És végül nem csak azért, mert bármikor, bárkinek feltálalod, az addikt lesz azonnal. Hanem azért,…