Ez tényleg egy ütős kaja, de nem attól, mert annyira nehéz és megterhelő étel, hanem azért, mert annyira fantasztikus ízek keverednek benne és így az összhatás, az élmény szinte mellbevágóan mennyei. Az ember csak még és még akar belőle enni. Nem akarja abbahagyni az élvezetet, amit ez az…

Ha jól megnézed, kicsit tényleg olyan, mintha sok elefánt összegyűlt volna és a füleik szorosan összeérnének. De persze nem ez a lényeg, hanem az, hogy ez a süti egy egyszerű kelt tészta, fahéj és cukor keveréke. Egy olyan kívül ropogós, belül puha édes tünemény, ami magában is mennyei, de idei…

Már többször bebizonyosodott, hogy nem kell kínaiba menni kajálni, ha az ember kínai ízekre vágyik. Sőt. Azt már régóta tudjuk, hogy az a kínai ételkínálat, ami szinte minden sarkon megtalálható már, köszönő viszonyban sincs az eredeti ízekkel. Magyarosítják a zamatokat, a hozzávalókat, a mi…

Ha ettél még finomat, hát akkor ez az! Semmi dolgod vele, csak beteszed az összes hozzávalót egy tepsibe (vagy tűzálló tálba), aztán irány a sütő 1 órára, és kész is. Ízletes, egyszerű alapanyagok, amik együtt olyan ízharmóniát adnak, melyek csodává teszik ezt a valóban egyszerűségében oly…

Tudom, nagyon flancosan hangzik, pedig pofonegyszerű, olcsó, és mégis igazán különleges. Az elkészítési ideje nem több, mint 10 perc. Nagyon zamatos, az édes és az enyhén sós ízek annyira harmonizálnak, hogy szinte nem is tudjuk különválasztani egymástól. De nem is kell. Ezt az ételt egy gyors és…

A klasszikus, bevált ételeken is lehet kicsit turbózni. Tudom ez is csak egy étel, az ezerféle variáció közül, amit országosan játszunk lecsófőzés címén, de hidd el, minden verzió egy új lehetőség, hogy felfedezzünk új dolgokat. Azt is tudom hogy ezzel a recepttel nem találtam fel a spanyol viaszt.…

Szeretem a makréla tömör, olajos húsát. A karakterét is, mert bizony van neki. De nem tolakodó egyáltalán. Vonzza a fűszereket és a citromot, jó barátságban van a mentával és friss zöldségekkel. Kitűnő választás azoknak, akik azt szeretik, ha nem kell másodpercenként a szálkával szkanderozni, és a…

Szeretem a ribizli fanyarságát. Szeretem, ahogy a szemek szétpukkannak a számban, mint annak idején a Limo. Ez a süti egyszerre savanykás és finom édes, ropogós és omlós. Olyan, amit bármikor, bárhol szívesen elfogyasztok. Az összetétele és az elkészítése pofonegyszerű, az eredmény csodás és magáért…

Ma egyszerűen megőrültem volna egy jó sztrapacskáért. Nem tudom mi volt velem, de országomat egy adagért... De aztán győzött a kényelem, a lustaság, mondván: kinek van kedve krumplis nokedlit szaggatni??? Viszont az íz ott motoszkált a számban vagyis inkább az agyamban, az emlékeim között, nagyon…

 Az igazi őszibarackos cobbler - merthogy ez az eredeti neve -, igazán egyszerű és álomszerűen finom. A recept alapján gyorsan elkészíthető ez a süti. Ízében a nyári édes barack dominál, fűszeres, édes szirupban, tetején omlós, édes morzsával, ami felszívja az összes isteni töltelék levet. Egy igazi…

Könnyedség, egyszerűség, ízorgia. Ki ne szeretne ilyen ételt készíteni? Nyáron, ha nem muszáj, nem nagyon szeretünk a konyhában időzni, épp elég a meleg kint is, és az időt is sajnáljuk, amit nem a szabadban töltünk. Így tehát keressük azokat a megoldásokat, amivel családunk is elégedett, és nekünk…

Van olyan, amikor egy gyors melegszendvicsre van szükség. Nem vágyunk komolyabb ételre, nem akarunk főzni, de mégis valami finomság esne igazán jól. Na, akkor ez a szendvics a megoldás. Egyszerű, krémes, variálható. Maga a tökély. Nem mondom, hogy lightos, de izében, roppanós textúrájában tökéletes.…

Emberes étel. Egy laza zöldséges csirkeragu felturbózva gőzgombóccal. Mindezt cca. 30 perc alatt, egy tálban, könnyedén kirázva a kisujjunkból. De hogy mitől emberes? Hát a gombóc... Na az, az valami. Alulról finoman beszippantja a ragu szaftját, felülről viszont szépen puhul és érzékien pirul. Maga…

Pitával tunkolgatva, zöldségekkel mártogatva, taccos-ként vagy épp kis paprikákba töltve. Padlizsánból, avokádóból, földimogyoróból, szárított paradicsomból, céklából, édeskrumpliból. Klasszikusan csicseriborsóból. De ezt is lehet ízesíteni, bekeverni bébispenóttal, sült paprikával, akármivel. Ahogy…

Szakadt az eső, és semmi kedvem nem volt kimenni vásárolni. Így maradt az a megoldás, hogy szemrevételezve a hűtő tartalmát kitaláljak valami igazán finom, csábító és gyorsan elkészíthető egytálételt. Az akció sikerült. Szerintem. Ugyanis találtam cukkinit, pár szem újkrumplit, volt otthon hagyma,…