A világ legegyszerűbb, egyik legfinomabb selymes krémlevese ez. Olyan összetevőkből, amik bármikor, bárhol beszerezhetőek, amik egészségesek és nagyon, hangsúlyozom nagyon finomak így együtt. Simasága, selymessége, krémessége lenyűgöző, a szemnek is csodás látvány, az ízlelőbimbóknak is nagy…

 Gyors, egyszerű, finom? Igen! A tökéletes választás egy rohanós hétköznapra ebédre vagy vacsorára. Kellemes, ízes, üdítően friss aromák, és a szemnek,szájnak egyaránt kedves összetevők a narancssárga szín jegyében. Ha szereted a zöldségeket, a tofut és nincs kedved hosszú időt tölteni a konyhában a…

 És eljött végre a friss fűszernövények ideje, amikor csokorban kaphatóak, frissen, üdén, illatosan! Végre! Az egyik nagy kedvencem a tárkony. A tárkony, amit egyrészről megbocsáthatatlanul keveset használunk (nagyjából a tárkonyos csirkergu levesnél ki is merül a felhasználása), másrészről azon…

 Bizonyos ételeket a hentesem inspirál. A tipikus gombhoz a kabátot verzió jön be olyankor, amikor belépve az üzlethelyiségbe, máris kokettál velem egy darab gyönyörű hús. Ez esetben is így történt, amikor első látásra szerelembe estem egy márványos, csodás marhahátszínnel. Még nem tudtam mi lesz…

Ezerrel tombol a spárga szezon. Olvasunk mindenféle receptről, ami süti, rántja, baconbe tekeri, tésztára fekteti, szóval van itt kérem minden, mint a búcsúban. Ha megengeditek én most egy pofonegyszerű spárga ételt mutatok be, amiben semmi trendiség, semmi flanc nincs, mert hiszen ez egy mezei…

Biztos mindenkinél előfordult már, hogy az isteni, friss és ropogós sült húsból megmaradt valamennyi. Mert elszámoltuk magunkat, vagy mert a körettel együtt kevés is elég volt belőle. Sajnos a hideg, megmaradt hús már nem olyan ízletes, kivétel, ha a lesütött húst zsírjában tesszük el és később…

Az a helyzet, hogy egy, de akár 2 generációnak is van egy rossz beidegződése az óvodából, általános iskolából és középiskolából, azok menzájáról. Miszerint a tök-, spenót-, sóska-, és egyéb főzelékek rémesek és udormányosak. Mert az tény és való, hogy ezekben megállt a kanál a sok rántástól, hiszen…

Isteni finom, ress, harsogó zöld, idei kelkáposztát lehet már kapni. Olyat, aminek nem lehet ellenállni. Olyat, ami egyből beindítja a fantáziát, aminek az ízét azonnal a számban érzem. A zöldségesnél már láttam magam előtt, ahogy leveleire szedem és szépen beletekerem a gombával gazdagított darált…

Ha nem szeretnél túl sok időt elfecsérelni a konyhában, akkor jó szívvel ajánlom ezt az ételt, ami előkészítéssel együtt számolva is elkészül 45 perc alatt úgy, hogy neked tulajdonképpen alig van dolgod vele. Hozzávalókból is csak annyi, ami nagyjából mindig megtalálható otthon. Jó, a húst frissen…

Nincs is annál jobb, mikor jófajta halhoz jut az ember, ez esetben harcsához, amiből aztán egy olyan finomságot rittyent, hogy csak na! Így jártam én is a minap, amikor gondoltam egy merészet és nem rántottam, vagy pörköltként használtam fel ezeket a csodás filé szeleteket, hanem kurkumában…

Erről az ételről nem lehet sok mindent írni. Elég az, hogy egy igazi kényeztető cucc. Ropogós, sült édeskrumpli, isteni krémes, fűszeres avokádópürével. Na, persze az nem elhanyagolandó, hogy a batátákat füstölt fűszerpaprikával szórtuk meg sütés előtt, ami igazán megbolondítja. Ugye, hogy önmagáért…

Ki ne szeretné a héjában sült krumplit? És ha ezt a finomságot még egy kicsit fel is turbózzuk? Szerintem nincs olyan, aki ellen tudna állni ennek az egyszerű, de mennyei ételnek. Tudniilik a burgonyához tessék még hozzáképzelni egy krémes, gazdag ízvilágú joghurtos gombabártást friss, üde kaporral.…

Ha szereted az ázsiai ízeket, szereted a pikánsan csípős aromákat, jóban vagy a zöldségekkel, akkor ezt az ételt neked találták ki! Képzeld el a csicseriborsót, répát, céklát, hagymát cukkinit együtt összeérni a főzésben a vörös curry paszta eleven ízvilágával, amit a kókusztej lágyít olyanná, mint…

Van, amikor a tökéletesség maga oly egyszerű. Csak egy kis ez, egy kis az. Finom, friss alapanyagok, könnyed ízek, laza fűszerezés, pár csepp jókedv.  Ez a szendvics pont ilyen. Örömmel és jókedvből született egy olyan nap, amikor igazán elkélt egy kis kényeztetés. Olyan ráérős, nem kapkodós…

Imádom a rostélyost. És csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy fedezze fel, ha sült marhát akar készíteni. Persze erősen függ attól az egész, hpgy milyen húst veszünk a hentesnél. Hogy milyen a marhahús felhozatal. Nekem szerencsém van, mert nálunk, a Tátra utcában olyan rostélyost kapni, hogy…