Ugye nem vagyok egyedül azzal a perverz ízlésemmel, hogy sokkal jobban szeretem a töltött cuccok töltelék részét, mint a húst magát? Lásd a töltött dagadót, töltött csirkecombot és a többit... Így megalkottam az önálló csodát, a töltelék pitét, ami nem más ...

Mit nekem meleg, mit nekem nyár! Ha megkívánok valamit, azt biza én megfőzöm. A villamoson valaki tegnap rizses húsról beszélt,amikor is beindult a nyálelválasztásommal együtt az agyam is. Hazafele beugrottam a hentes(em)hez - vallom, hogy egy bizonyos kor ...

Na, eljött az enyhet adó eső. Lehet beosonni a konyhába, hogy ismét valami finomat kreáljunk, de azért gyorsan! Csábítóan mosolyog mostanság a zöldségesnél a friss, ropogós, nyári, harsány zöld fejes káposzta. Ez ugyan nem jó káposztás cvekedlinek, de egy ...

Gomba. Megint egy megosztó étel. Vagy nagyon szeretik vagy nagyon nem. Jómagam az előbbi csapathoz tartozom. Imádom sütve, főzve, mártásnak, levesnek, salátának, töltelékbe, natúr, sőt néha csak úgy nyersen is. Most egy sült, pontosabban pirított verzió ...

Meleg van. Nagyon. Ne csodálkozzunk, hiszen nyár van. Igaz, hogy hivatalosan még nem, de sosem a naptárhoz igazodik az időjárásunk. Ebben a hirtelen ránk szakadt 30 fokban igazán jól esik egy kis jeges, kényeztető hűsölés nekünk és a gyerkőcöknek egyaránt. ...

Csak úgy. Mert egyszerű. És mert nagyon finom. Csak az élvezet miatt... :) Egyben sült rövidkaraj, sült hagymával és almával. Semmi flanc, semmi őrület. Végy egy (öntöttvas) edényt, tegyél bele egy kis zsiradékot, tedd rá a félbevágott hagymákat, a ...

Az rendben is van, hogy az ember összedob egy gyors ratatouille-t. Nem flancból, bár miért is ne lehetne, csak ismételt praktikus megoldásból kifolyólag. Nem csak paradicsomom és paprikám volt itthon, de akadt cukkini és padlizsán is. Ebből egyenes ...

Van az úgy, amikor az ember megéhezik, de semmi kedve sincs lemenni vásárolni. Amikor nem szendvicset akarsz enni, hanem valami meleg ételt, valami olyat, ami nem töm el, de mégis laktat, ugyanakkor nem egy kalóriabomba. Hát ilyen ez a leves, amit a hűtő ...

Nem, a képen nem gnocchi van:) . Ami a képen látható, az egy hidegen és melegen is fogyasztható újburgonya saláta. Sok görög joghurttal és még több kaporral. Most, hogy végre újból kisütött a nap és újra azt érzem, hogy május van, nem október, teljesen ...

Egy jó pörkölt bármiből készülhet. Ugyanígy paprikás is. Nem mindig hiányzik a húsos megoldás, bár kétségtelen, hogy közeledvén a bogrács szezon, boldogan mélázok egy-egy marhapörkölt, birkapörkölt, gulyások emlékén. Most mégis a zöldség paprikásokon, ...

Az úgy volt... kezdhetném megint. És tényleg. Láttam a hétvégén valamit nagy bográcsban főni egy fesztiválon a sok közül, ami mostanában jellemzi annyira szeretett fővárosunkat. Ennek a valaminek az állaga, színe, fazonja nagyon megtetszett, holott nem ...

Rádió Bézs promo - Hallgasd meg :) Minden pénteken 13.00 és 14.00 között Sütök Neked című műsorom a Rádió Bézsen. http://www.radiobezs.hu/radiobezs/radiobezs.main.page Facebookon is hallgatható: https://www.facebook.com/radiobezs/app_1563009773979694

Ez a nap megint olyan semmilyen. Az időjárás olyan izé, a fejemben mintha egy nagy mammut bulizna, a kedvem is az a tipikus minden mindegy. Gondoltam készítek egy olyan ebédet, ami pillanatok alatt elkészül és egyszerűségében rejlik nagyszerűsége. Na, a ...

Nagyon szeretem a padlizsánt. Kedvencem a padlizsánkrém pirítóssal. De ez most más lesz. Itt inkább csak mellékszereplő lesz, hiszen a curry domináns íze és a kuszkuszos, zöldséges csirkemell jobban érvényesül, de azért a padlizsán is kell ahhoz, hogy egy ...

A magyar paradicsomos káposzta rántásos, cukros, sokszor a régi menzai kaját juttatja eszünkbe. Más fűszer, mint a só, nemigen van benne, maximum egy kis bors. Ez a franciás verzió sokkal könnyebb, fűszeresebb, pikánsabb. Méltó egy kipróbálásra. ...

Nem szoktam nagyon édességet készíteni annál az egyszerű oknál fogva, hogy nem szeretem. Igen, tudom. Első rámnézésre mindenki azt gondolná. Pedig nem. Már gyerekként is jobban le lehetett venni a lábamról egy jó tepertős pogácsával, mint egy süteménnyel. ...

Azért csak majdnem, mert nincs megtöltve a karalábé. Szorított az idő és csak fél órám volt arra, hogy elkészítsem. Ha betöltöm a karalábéba a húst, akkor az lassabban fő meg, mintha kis gombócokat formázva a kis kockára vágott ropogós zöldséghez adom a ...

Hadd adjak egy ütős, bár nagyon egyszerű szendvics ötletet így a hét elejére. Komplett ebéd vagy vacsora lehet ez a laktató, csupa friss alapanyagból készült étel. Igazából semmi különös, mégis ízbomba a szájban, balzsam a léleknek és a testnek egyaránt. ...

Bevallom eddig nem voltunk nagy barátságban a spárga meg én. A családomban sem volt nagy hagyománya. Valahogy így alakult. Amikor viszont bemutatkoztam neki (kb.15 éve), nem volt egy nagy találkozás. Vagy fás volt őkelme vagy nagyon tolakodó volt az íze ...

Belevágok a közepébe: a csavar az, hogy nem burgullal készül, hanem karfiollal. Ha megnézed a fotót, ezt meg nem mondod. Az eredeti libanoni tabbouleh burgullal, sok petrezselyemmel, mentával, paradicsommal, újhagymával készül. Európai elterjedése óta ...

"Az úgy volt"rovatunk újabb epizódja következik. Szóval az úgy volt, hogy tegnap egy jó kis csirkehúslevest főztem sok, friss zöldséggel. Például ugye karalábéval, aminek megmaradt a gyönyörű zöldje, amit sajnáltam volna kidobni. Nem vöröshagymát tettem a ...

Arról már írtam, hogy ilyenkor, amikor száz ágra süt a nap, csicseregnek a madarak, minden fa rügyezik, a virágok kinyílnak és a piacon (és a boltokban is) egyre több friss zöldség van, egyszerűen vágyom a hús nélküli, könnyített verziójú, újragondolt ...

Ez most tényleg egy különleges ízvilágú, zseniális szendvics. Mit szendvics! Egy fenséges ebéd vagy vacsora. Ínyenceknek mindenképp, kísérletező kedvűeknek erősen, a többieknek egyszerűen ajánlott! :) Képzeljünk magunk elé barna csiperke gombákat, zsályát, ...

Tegnap beszélgettem a barátaimmal, hogy mit lehet 15 perc alatt elkészíteni, mert hulla fáradtak mire hazaérnek és nincs kedvük sok időt tölteni a konyhában. Plusz nem árt, ha a két kiskorú is eszik belőle. A gyerkőcöknek leginkább a hús, tészta, esetleg ...

Hát lebetegedtem. Pontosabban begyulladt a fogam, de nagyon. 2 napig szenvedtem, aztán elmentem a fogorvosomhoz, aki megszabadított mind a fogamtól, mind a fájdalomtól. Ez utóbbi nem ment olyan könnyen, Ma, miután már 18 órája nem ettem (nem tudtam, ill. ...