Nemszeretem idő van. Tudom, minden olyan, amilyennek lennie kell így február elején, de olyan szürke és semmilyen minden. Ilyenkor muszáj valami napfényt csempészni ebbe a nagy sivárságba. A napfény ez esetben egy nyárt idéző, finom, krémes rizotto ...

Aki valamennyire is szeret főzni, időt tölteni a konyhában, előbb-utóbb szoros barátságba kerül bizonyos fűszerekkel. Olyanokkal, amiket gyakran használ, ízvilágához közel állnak, szinte nélkülözhetetlenek konyhájában. Hadd mutassam be az én barátaimat:   ...

Rajongok a jól elkészített krumplipüréért. Azért hangsúlyozom, hogy jól elkészített, mert - valljuk be őszintén -, nagyon el lehet rontani ezt is. Pedig egyszerűnek tűnik, mégis van egy-két alapszabály, amit, ha nem tartunk be, hát, finoman szólva is, ...

Na szóval: szombat, napsütés, végre egy kis jó idő. Kinek van kedve pepecselni a konyhában? Irány a szabad levegő! Használjuk ki a lehetőséget. Épp ezért ajánlom az alábbi. Hozzávalók: tarja szeletek többféle sajt (füstölt, kemény, ízesebb, amit szeretünk) ...

Ha igazán finomra vágysz, akkor ezt az ételt ki kell próbálnod. Finom, és nem annyira tömítően laktató, hogy nem tudsz megmozdulni utána. Ugyanakkor azt érzed, hogy még, és még, és még ennél belőle. Egyszerűen nem tudod megunni azt az ízorgiát, amit ettől ...

Egy hétig pácoltam azt a csodás hátszínt, amit kedvenc hentesemnél leltem. (Megjegyzem, egy bizonyos kor után, mindenkinek lennie kell kedvenc, bejáratot helyének. Legyen az kávézó, étterem, antikvárium, közért, piac avagy hentes. Ahol már ismerősként. És ...

Tudom, ki leszek átkozva a gasztrobloggerek felkent  társaságából, de igenis van létjogosultsága a zacskós leveseknek. Pl. vészhelyzetben, amikor gyorsan akarunk valami finom, meleg leveshez jutni. Amikor egy átlagos hétköznap megkívánunk valami házias ízt ...

Amúgy azt ki mondta, hogy egy jó tésztaételt csak spagettiből vagy hasonló olasz formákból lehet készíteni? Mert itt egy példa, hogy kitűnő és finom ételt fodros kockatésztából is lehet csinálni... Azt hiszem, csak a fantáziánk szab határt annak, hogy ...

Azt hiszem, hogy nagyképűség nélkül állíthatom, feltaláltam egy új, fúziós konyhabéli csodát:a hurka salit. Ne légy prűd, ne tiltakozz zsigerből, csak fogadd be a jót! Mert ez nagyon jó! NAGGGYOOOON JÓÓÓÓ! Kellően pikáns, harmonikus ízvilág, kis magyaros ...

Őszinte leszek és vallok: ősi, pogácsa kedvelő családból származom. Szeretem melegen, hidegen, ropogósan, megszáradva. Medvehagymásan, tepertősen, krumplisan vagy káposztásan, sajtosan esetleg túrósan. Ez utóbbi egy laza állagú, puha, könnyű és a ...

Valami fránya kórság lett rajtam úrrá. Szipogok, kapar a torkom, a gyomom sincs túl jól. Szóval nem vagyok a toppon. Pedig muszáj összeszednem magam, mert ezer a dolog. Ilyenkor a legjobb megoldás, ha összesen 3 összetevőből készítek "TEÁT". Azért az ...

Kedves Emberek! Idei második, egyben ezen a télen utolsó gyűjtésre kérlek titeket. Ezúttal otthon fellelhető alap gyógyszerekre (lázcsillapító, fájdalomcsillapító, köhögés elleni szer), valamint olcsó vitaminokra (Pharmavit pezsgőtabletták: C vitamin, ...

Várhatóan egy kisebb baráti társaság gyűlik össze nálam holnap. Gondolkozni kezdtem, hogy mi lenne a leggyorsabb megoldás arra, hogy jól lakjanak, finom legyen, de ne szendvicsek legyenek gulyáskrémmel. Ugyanakkor ne kelljen egész nap a konyhában főznöm. ...

Ez egy igazi kényeztető, gyors és nagyon finom étel. És semmi konzerv cucc nincs benne, csak friss alapanyagok. Mégis 25 perc alatt elkészül. És hidd el, mennyei ízkavalkád egy egyszerű spagettiben. Szilveszterre vásároltam 1 kg koktélparadicsomot nagyon ...

Ne csinálj ma semmit! Pihenj! Készülj fel az új évre! A kihívásokra, a lehetőségekre, a munkára! Ezekre igazán rá kel pihenni, nincs mese. Ma csak lógasd a lábad! Ne takaríts,  ne tölts sok időt a konyhában, ne egyél nehéz ételt! A LEGJOBB ILYENKOR EGY ...

Buli reggelig. Össze-vissza ivászat. Kajálás kontroll nélkül. Eredmény: másnaposság. Ezer egy tipp van arra, hogy miként lehet túlélni egy zűrös szilveszteri bulit, de megint csak ezt tudom mondani: ahány ház, annyi .... De tényleg. Van aki egy bizonyos ...

Senki nem hisz benne, mégis mindenki szertartásosan elkészíti családja bevált lencse receptjeit Újévre. Avagy néz egyet a netről. Ha ez utóbbiak csoportjába tartozol, hát lenne pár tippem. Ha elfogadod... :) Klasszikus lencsefőzelék/leves: fél kg lencse ...

Mi másra lenne szükségünk ilyenkor, mint egy finom, sós ropogtatnivalóra? Egy kellemes és egészséges, na és nem utolsó sorban BAROMIAN ízletes nassra! Pikáns, chilis, sós pirított dió: 25 dkg dió őrölt chili vagy chili pehely durva só csepp olívaolaj (de ...

A mi családunk sosem volt édesszájú. Engem is inkább egy adag rósejbnivel lehet levenni a lábamról, mint bármilyen sütivel. Ebből kifolyólag nem is nagyon tanultam meg sütni, kivétel egy dolgot, a püspökkenyeret. De ennek sztorija van. Anyukámnak volt egy ...

Egy jó kis bajai halászléhez 5 fő részére szükséged lesz: 3 kg pontyra ( ponty szeletek mellett a fej, farok is ajánlott) ½ kg belsőségre (tej, ikra) kb. 5 db szép nagy fej vöröshagymára három púpozott evőkanál édes-nemes őrölt piros paprikára sóra 1-2 db ...

Tegnap néztem a Paprika Tv-t és valaki, valahol Spanyolországban paellat készített. Furcsa, mi? :) Na, mindegy. Megkívántam. Ez a lényeg. Amúgy tényleg a világ legegyszerűbb dolga paellát készíteni. Lehet, hogy nem az enyém a legautentikusabb, de valljuk ...

Kinek van ideje és kedve a karácsonyi őrület kellős közepén főzöcskézni? Nekem tuti nincs. Viszont éhes vagyok. Kívánom a jó ízes, szaftos sült húst. És a sült krumplit. Ja, és a sült hagymát. Ezt az egészet így egyben. Mi tehát a megoldás? DOBJUNK ÖSSZE ...

Perceken belül itt a karácsony, a finom, ámde nem túl könnyű étkek ideje. Az igaz, hogy ahány ház, annyi karácsonyi menü, de egy közös biztos van: a TÖLTÖTT KÁPOSZTA! Ez is olyan, mint a legtöbb magyar étel, sokféle elkészítési módja van. Már eleve a ...