A hátszín egy jó dolog. Jófajta hús. Ezek tények. De amikor az ember meglát a hentésénél egy olyan darabot, ami gyönyörűen, a klasszikus módon márványos, na az rabulejtő. Ha valaki nem tudná, hogy mi az, hogy márványos, akkor egyrészt most leírom, ...

Még mindig meleg van. Nem tudom meddig tart, de még nagyon is jelen van a mindennapi forróság. Ilyenkor az ember az étkezéseiben  is arra törekszik, hogy üdítő, frissítő, könnyű és könnyed táplálékokat fogyasszon. És mivel még mindig a reggeli a ...

Ez a recept egy igazi finomságot takar, amely 10 perc alatt elkészül. Csicseriborsós zsenge tök, vörös pestoval ízesítve, ropogós tökmaggal megszórva a teteje. A vörös pesto annyiban különbözik a zöldtől, hogy ebben aszalt paradicsom is van. Minden vega, ...

Ismerős ízekből, mégis különleges párosításban és kivitelezésben készült el ez csodás finomság. Mozzarellával, bébi spenóttal és kápiával töltött csirke felsőcomb filé, istenien zamatos lecsómártáson megpihenve. Egyrészről ropogós hús, másrészről krémes, ...

Ha az ember egy igazán jó zöldségesnél vásárol, akkor már a vásárlás folyamatánál inspirációt kap, hogy mi is készüljön az alapanyagokból. Így voltam ezzel én is, amikor megláttam az óriás vöröshagymát és a szintén nagyméretű sárga ökörszív paradicsomot, a ...

Tegyél egy serpenyőbe minden zöldséget, amit találsz, fűszerezd meg gyömbérrel, chilivel és máris tiéd a legfinomabb, leggyorsabb ebédje. Egy igazán kényelmes étel ez. Nem kell vásárolni, csak összedobod és kész. Te nem erre vágysz egy szimpla hétköznap? ...

Főzés nélkül készített, pikáns, igazi nyári hűsítő leves ez a mostani. A nyári melegben ezek csábító tényező, ha nem kell főzni, nem kell bekapcsolni a tűzhelyet. Egyszerűségét csak a finomsága múlja felül. Ha valaki annyira szereti a kovászos uborkát, ...

Három nap kánikula jön. 35 fokok repkednek nemsokára. Kinek van kedve ilyenkor nehéz ételeket főzni, zsíros vagy olajban sült kajákkal tömni magát? Ekkor van az ideje a gyorsan elkészíthető, könnyed, üdítően friss falatoknak. Ilyen ez a cukkini csíkokkal ...

Összesen 4 összetevő, és máris kész a mediterrán ízvilágot megidéző mennyei egytálétel, egy igazi hús nélküli csoda. Hagyma, fokhagyma szinte mindig van otthon, padlizsánt és kápia paprikát pedig ilyenkor igazán könnyen be tudunk szerezni, akár a szomszéd ...

Nyár egyértelműen a saláták ideje. A változatos zöldség és gyümölcs kínálat miatt, szinte csak a fantáziánk - na és persze az ízlésünk - szab határt egy-egy saláta elkészítésében. Ha valaki szereti az édes és a sós ízvilág találkozását, akkor a ...

Szeretem a fűszeres ízeket, szeretem a csípős aromákat, így megkerülhetetlenül és teljes odaadással szeretem a különböző curry ételeket. Isteni egytálételeket lehet elkészíteni marha-, vagy sertés húsból, halból, tengeri herkentyűkból vagy akár ...

 A világ legegyszerűbb és egyik legfinomabb sültjét elkészíteni pofonegyszerű. És persze gyors. Na és nagyon ízletes. Meg omlós. Jól párosítható salátával, rizzsel, bulgurral, újkrumplival, párolt zöldségekkel. Ráadásul most még az idő is adott ahhoz, hogy ...

Isteni előétel vagy nyári melegben hűsítő főétel/köret/vacsora. Mindenkinek az, ami. Ahogy szeretné. Ízlés dolga. De a tény, hogy az egyszerű ízek, mint a joghurt és a paradicsom, valamint egy kis só és bors, kevés olívaolaj és pár levél üde bazsalikom ...

Nyáron szeretünk a legkevesebb időráfordítással készíteni finom ételeket. Senkinek nincs nagy kedve a melegben ott állni a tűzhely mellett. Ez teljesen érthető. Épp ezért pont ezekre az időszakokra tökéletes megoldás ez az étel. Az isteni finom, márványos ...

A tabulé, vagy tabbouleh egy eredetileg libanoni petrezselyem saláta. A Közel-Kelet gasztronómiájában annyira közkedvelt könnyű, ízletes saláta a petrezselyemre épül, a többi csak ízesítés. Úgy mint az újhagyma, paradicsom, menta, citrom és olívaolaj. Az ...

Egy könnyű, nyári pitét ajánlok most a figyelmedbe, aminek egyszerűsége és natúr szépsége olyan magával ragadó, hogy amikor elkészül, csak megszeppenve álljuk körül és senki nem mer belevágni. A nyár színei köszönnek vissza ebben a pitében, a juhtúrós alap ...

Jófajta marhahús, különleges gombák és ízletes, zamatos vörösbor. Ez a hármas biztos befutó. Markáns ízek, testes összetevők, mégis könnyed étel az eredmény. Egy olyan ízbomba, ami minden falatot kívánatossá tesz, és aminek a maradék szaftját muszáj ...

Ez az étel egy ízorgia. Ez a legelső, amit tudnunk kell róla. A többi, miszerint ez lehet akár főétel vagy épp köret, vagy az, hogy a ráfordított idő/energia mértéke meg sem közelíti a csodás eredmény hangsúlyosságát (magyarul: pikk-pakk elkészül és ...

Őszinte leszek, nagyon nagy spenót fan vagyok. Szeretem salátába, párolva, főzeléknek, szóval mindenhogy. Általában két dologhoz ragaszkodom, ha parajt főzök, hgy legyen benne szerecsendió és fokhagyma. Szerintem ez így a dögös hármas, ami igazán ...

Nagyon nagy indoknak kell lennie, hogy ilyen időben begyújtsam a sütőt. De ez a tüneményes és pikáns süti igazán megérte azt a kis plusz meleget, amit az elkészítése jelentett. Mert időbe nem nagyon telt, az előkészületek hamar megvoltak. Az eredmény, na ...

A süngomba egy csodás gombafajta, amit szerencsére már itthon is lehet kapni, hála az Amigó a mi gombánk termékcsaládnak. Ócsán termesztenek az ismert és  megszokott csiperkén, laskán túl mindenféle különlegességet, többek közt a süngombát is. Ennel a ...

Színkavalkád. Ízorgia. Kényeztető étel. Egészséges fogás. - ezek jutnak eszembe erről az ételről. Mert igazán ízletes, színeiben gazdag, zamatában egyszerű, letisztult ez a recept. Elkészíteni könnyű, és nem is időigényes. Könnyű, nyári ebéd vagy vacsora ...

A lecsó az egyik nagy nemzeti ételünk. És ahogy az lenni szokás, ezerféle variációban készül. Ahány tájegység, ahány ház, annyiféle szokás, tradíció alapján főzzük. Mert mindenkinek van egy titkos receptje, amitől az más, mint egy átlagos (ha van ilyen) ...

Ez a szinte festménynek is beillő finomság valójában egy olyannyira egyszerűen elkészíthető étel, hogy amíg a receptet leírom, az több időbe telik, mint az elkészítése. Ízre viszont épp olyan fantasztikus, mit a látványa. Selymes, harmonikus zamatok, semmi ...

Ismét egy könnyű, de tartalmas fogással rukkolok elő. Ez az étel húsmentessége ellenére is tökéletes ebéd vagy vacsora lehet meleg, nyári napokon. Keveredik benne a ropogósság, a krémesség és az üde, friss, zöld ízvilág. Hamar elkészül és nagy sikerre ...